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“客官,您的酥炸小黄瓜和油炸花生米!”
“客官,要不要来份烤面筋?”
“客官,让一让,我要收拾桌子了!”
“客官,收您三钱银子!这是给您包的红包!”
客栈忙碌了起来,几人脚下不停,忙完这边就去忙那边。
苏云和李大嘴呆在厨房里不断的做着菜,灶火一刻不停的燃烧着,李大嘴甚至连勺子都给干断一个。
苏云将蹄髈装进瓷盆里,看着即将见底的菜池喊道:“大嘴,去跟掌柜的说。没菜了,让老白去地窖里拿!”
李大嘴应了一声,将凉拌猪耳朵做好后端着走出了厨房。
过了一会儿,李大嘴和白展堂抬着一大筐菜走进了厨房。
“小云,你先顶一会儿。我买半扇儿猪肉去!”
李大嘴擦了一把汗飞快的说道。
昨天苏云和李大嘴买了许多食材,肉、蛋、蔬菜都没少买。可让两人没想到的是,刚开门一上午,菜就快要用完了。
尤其是肉!
昨天他们两个可是买了一整头猪和十几个猪蹄呢!
“大嘴你快点回来!”苏云手上动作不停,说道:“素贞,这几道菜好了!”
冯素珍将托盘放在桌子上,再将菜一碟一碟的放在托盘上。小小的托盘上放着七八碟菜,看起来就像是一座小山一样!
李大嘴找佟湘玉拿了钱就往屠宰场去,这里距离屠宰场反倒比原来的客栈距离屠宰场要近的多。
屠宰场一般都开在远离人烟的地方,毕竟这个时代没有汽车。猪羊都是农户赶到屠宰场的,这些小家伙可不会找茅房。
过了半个时辰,李大嘴坐着屠宰场的驴车回来了。
驴车上放着一只被开膛破肚处理干净的猪。
李大嘴麻利的扛着猪来到厨房,苏云让李大嘴去看火。自己来处理猪肉。
‘庖丁解牛!’
苏云心中轻轻一动,身体在技能的影响下动了起来。
菜刀贴着猪的骨头划过,精准的将猪的骨肉分离。不仅如此,苏云还将猪肉分区域切好。
“小云,你这刀工也忒好了!”
过来腌肉的李大嘴看着案板上放着的肉惊讶的说道。
苏云又开始忙活起来:“大嘴,快点做菜啦!”
李大嘴哦了一声,没有继续再关注苏云的刀工。
晚上,累摊了的众人在大堂围坐一团。
“不行!掌柜的,我们必须要招人!”郭芙蓉有气无力的说道:“你都不知道我今天刷了多少个盘子,我我”
佟湘玉趴在桌子上,这是她人生第一次感到收钱是一件痛苦的事情:“不行!今天只是因为重新开张才有那么多人,把人招进来,到时候没有那么多客人咋办?”
郭芙蓉没有继续和佟湘玉争论,不是不想争,是没力气争!
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