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第509章（第1页）
第509章
所以，一大条子冻得当当的五花三层肉，缓一会之后切成大块放到锅里炒。
五花肉炒得干的吧的，锅里聚了一大汪子油水，这才下葱姜蒜花椒大料干辣椒啥的，炸得喷儿香之后，剁块焯水后的雪兔、野鸡放里头一顿炒。
直到炒得帐蓬里头喷香喷香的，再加开水，然后放上榛蘑、猴头菇慢慢炖。
蘑菇不怕炖，越炖越有滋味。
不管是榛蘑也好，猴头也好，这种山珍必须得油水充足才好吃，要不然的话，苦了吧叽涩不溜丢的，根本没个吃。
等炖得差不多了，再放上泡好的宽粉、黄花菜之类山里的玩意儿，收了汁，把炉子里的拌子一撤，小火慢慢地咕嘟着，一边喝一边吃，那叫一个滋味十足。
东北有道名菜，叫东北乱炖。
土豆豆角茄子窝瓜啥的炖一块，它叫东北乱炖，野鸡雪兔山珍放一块炖，它也叫乱炖。
它泛指一切放到一个锅里炖的东西，油水越足，档次就越高，豺狼虎豹黑瞎子炖一锅，东北话叫没个治了，感觉差点意思，非得用京城话才行，那就是盖了帽儿了。
不过蔬菜类的乱炖，要是炖不好，或是油水少了，就会有一股子猪食味儿！
段长一边喝着一边说：“小唐儿啊，你就凑和吃吧，这油锯一响，啥玩意儿都跑啦，都是伐木工在跟前儿套的，想吃点硬的，还得指望你啊！”
“陈老哥你可别给我戴高帽子啦，猎人进山，有啥得啥，没有也不能抱怨，全看山神爷赏啥！”
“啊哟，那咱得敬山神爷一杯啊！”
陈段长虚虚一举，可舍不得把酒倒地上，直接一口给周了。
吃吃喝喝七八分醉，暖和的大毡帐蓬，呼呼地大睡，直到唐河被拔扒醒了。
一睁眼睛，只有电棒的光束，这天还没亮呢，再一看表，这才十点。
“小唐儿，小唐儿，坏了坏了！”
“咋了？”唐河坐了起来，脑瓜子还嗡嗡地响，六十度散搂子后劲儿不是一般的大，吃饭的时候他得喝了一斤多。
唐河搓了搓脸，看着陈段长那张纠纠到一块的大脸，心里咯噔一下子：“老陈大哥，你可千万别告诉我，你手底下的人崩不住弦儿，冒蒙就进了山！”
陈段长一拍大腿：“可不咋地！”
唐河的心一沉，“去了几个？”
“一个，吕小二晚上吃完饭就没影子了，到现在都没回来，枪也少了一支，铁定是进山啦！”
“那完犊子了！”
唐河一脸无奈，这大晚上的，就算有狗也不能进山啊，为了救一个傻逼，把他们的命也搭进去吗？
陈段长急得都快要哭了，把吕小二更是骂到了上祖宗十八辈儿去了。
“老吕的脑瓜子塞了多少驴粪啊，他家大儿子稳当靠谱还孝顺，结果老吕这两口子，扒眼睛看不上大儿子，非得让这个没正溜儿的小儿子接班！
那个吕小二干啥啥不行，吃啥啥没够，这才进伐区就张罗赌钱，我都要让他明天下山了。
结果倒好，这特么的，偷了枪就跑山里头了。
这不是人揍儿的玩意儿，死了活该，他上哪死不行，非得连累我们嘎哈呀！”
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