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第二十三章红豆桂花糕(下)
准备好的桂花泡在水中,顾盼舒将枯掉的桂花一点点挑出。
桂花泡在透明的碗中,漂浮在水中,白皙的手指往里一按,桂花就围绕在顾盼舒手指周围。
红豆早已洗净放在一旁,顾盼舒倒一瓢水在锅中。
洗净的红豆在锅内煮着。
热气时不时透过木制的锅盖飘出。
顾盼舒将糯米粉,粳米粉和白糖倒入盆内,瓷白的双手就这么伸进去拌拌着。
她的手臂如玉,和面粉混在一起,比面粉还要白上几分。
拌匀后顾盼舒取出少许作面料用,随后慢慢地倒入清水。
揉面是个费力的活,顾盼舒双手使劲,在这带着凉意的天气中,竟出了一身汗。
火上的红豆发出噗呲的声音,顾盼舒打开锅盖。
锅中的红豆早已被煮烂,正冒着泡泡。
顾盼舒又继续拌揉着面团,等揉捏至水全部吃尽,又将锅中的红豆倒入拌匀。
木蒸笼,蒸布这些流苏都帮她备好了。
顾盼舒望着垫着蒸布的木蒸笼,只觉得流苏真的体贴。
以后嫁出去也是能将家经营得井井有条的,她也就放心了。
一想到这,顾盼舒有几分感伤,流苏也有这么大了,是得给她物色物色了。
顾盼舒摇了摇头,将拌匀的糕料倒入木蒸笼。
之前的小火在这段时间逐渐变旺,用沸水煮着,顾盼舒借着这个时间歇息片刻。
直到木蒸笼冒出蒸汽,蒸粉也呈赤色时,顾盼舒捏了糕粉,均匀地撒在上面。
加上盖略焖了片刻,蒸糕就熟了。
红豆桂花糕,必不可缺的是桂花,顾盼舒拿出她摘下的桂花,随意地撒上桂花。
桂花塞均匀后,顾盼舒用刀将一大片蒸糕切成方块,装入盘中。
盘子用一个少一个,特别是送去养心殿的盘子,都是有去无回。
顾盼舒数了数,少了好几个。
她盘算着,单从盘子这来讲,她就亏了不少。
食盒也不多了。
按照往常的惯例,都是由食谱送过去,这回顾盼舒也是望着食谱。
就等着她将食盒送去赵容承手中。
“食谱?”顾盼舒轻声呼唤,谨慎地望了望门,不见人在才安心。
没有任何人回应。
若不是桌上还有剩余的,做红豆桂花糕的材料,顾盼舒还真以为食谱的出现是一场梦。
无论她怎么呼唤,食谱就是不出现。
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