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方便面做法很明确,口味却要不停地试验。
调料的比例和份量沈清棠需要一点点尝试。
于是,在沈清棠实验期间,沈家人一日三餐顿顿方便面。
从最初的新奇连声夸好吃,一直吃到闻见方便面的味道就躲。
只有秦征,顿顿吃,依旧满怀热情,像是吃不够。
秦征不是只动嘴吃,还主动给沈清棠打下手,帮她和面、蒸面、炸面、卤肉……一直到分装成独立包装,全程参与。
到最后秦征甚至能挑大梁全程制作方便面,沈清棠只需要在一旁纠正一下小细节。
秦征不能用懒惰来形容但也绝对不是个如此勤快的人。
弄得沈清棠十分好奇。
她端着一碗刨冰,靠在厨房门上,看着秦征认真的忙活,问:“方便面真这么好吃?”
秦征摇头,“一碗面能有多好吃?”
“那你怎么天天吃都吃不够?还这么积极主动当学徒?”
秦征说是来给沈清棠帮忙,更像是偷师,配方是一点不落的学。
秦征用漏勺把刚炸好的面饼从油锅里捞出放在一旁沥干,顺势高举胳膊,用挽到胳膊肘上方的袖子蹭了蹭快流到眼睛里的汗水。
这么大热天,守着一锅滚油,也是煎熬。
秦征擦净汗的胳膊往前甩,指着大山谷的方向开口:“我是为他们学的。你自幼长到如今恐怕吃的最大的苦也就是流放路上的两年。
而他们,经常打一次仗所受的苦就抵你流放一路。”
“大乾跟北毛和西岐边境都是我秦家军守着,这两个敌国都是地大物不博。
一旦打仗战线会拉的特别长。
若是夏天打仗还好,最起码还有野菜野味可以吃。可事实上他们主要是秋冬天来犯。抢了粮食就走。往往追他们出去的队伍很容易就断粮草。
大冬天不敢生火,怕烟引来敌人,只能生啃冻硬的干粮,吃雪解渴。”
秦征指了指刚炸好的面块,“你做的这方便面确实很方便。若是每个战士随身带两块,只需要一锅热水,所有人都能吃上热乎乎的面,还有汤有菜,有滋有味。”
沈清棠怔怔地看着秦征,手里的刨冰碗外凝了一层冰水,有些冰手,但,沈清棠却觉得很热。
热度一直从指尖传到心里。
军人,自古以来就是伟大的同义词。
是老百姓的守护神。
往日里做一点儿小事就会弄伤自己,被向春雨嘲笑“做事要工钱”的娇贵公子秦征,此刻手臂上满是被滚油溅出来烫起的水泡,他却一声没吭。
沈清棠平日里一不开心就喊这个白白净净的娇公子“小白脸”,此刻却突然觉得他异常高大。
她默默往嘴里舀了两勺刨冰,转身离开,丢下一句:“你好好加油!我看看还有没有其他方便携带的食物,再做一点儿。”
适合行军打仗带的食物都是需要久存、轻便、宜携带。
除了猪肉脯、方便面、压缩饼干之类的,常见的单兵干粮还有自热米饭和自热火锅。
自热火锅略微好做一点儿。
沈清棠选择从火锅下手,因为自热米饭她做不了。
自热米饭中的米饭压根不是常见的大米,而是重组大米。
比如大米、小麦、魔芋等经过蒸制等步骤做熟后,磨成粉再加入膨化剂等制作而成,已经不是原本意义上的大米。
先不说健康不健康,就古代现有的加工条件,沈清棠根本做不出来重组大米。
自热火锅倒是可以试一试。
自热火锅食材相对容易准备,像莲藕、海带等蔬菜卤好、晾干就可以封装。
想要久存就晒干一点儿。
重点是自热包。
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