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等秦韵华回来的时候,鱼丸也差不多做好了,杨奶奶就把放着鱼丸的锅端上了火上面。
“昨天吃酥锅的时候就说,里面放些鱼丸后味道也不错。”
秦韵华把今天的收获拿出来,田螺放在盆子里吐沙,捞上来的两条四眼鱼也没有往地下室里放。
“那这两条还做成鱼丸吧,放在地下室里也能放很久,吃的时候可以直接拿。”
杨奶奶点头说了好,招呼在外面的宋白柚赶紧进来暖和暖和。
她在后院给土豆和红薯捉虫,伺候的很是仔细。
“今年的土豆和红薯肯定长得好。”秦韵华摸了摸宋白柚的手,“干一会儿就回屋子暖和暖和。”
“我知道的姐姐。”宋白柚听到秦韵华的话就高兴。
她听杨奶奶说过,第一年种土豆的时候,挖上来全部都是半个半个的,变异虫子吃东西也是很挑,每个土豆上都只是咬上一两口,不吃干净就去祸害下一个。
那一年的红薯也遭了殃,她们本来还打算靠着土豆和红薯过日子的,最后也泡了汤。
秦韵华只能咬咬牙借了钱,去安置点换了不少的粗粮回来。
后来再种这些的时候,杨奶奶恨不得一直守在土豆和红薯身边,还只把它们种在后院里,方便时时刻刻的照看,这样才总算有了不少收成。
自己做的鱼丸吃起来特别的软弹,肉也很瓷实,配着昨天剩下的酥锅肉冻,这一顿她们吃的又很满足。
大概这就是劳累了一天回来最幸福的时刻。
外面的雾气把整个村庄都笼罩在黑暗里,秦韵华吃完饭打算洗漱的时候,突然想起上次她爬到很高的树上那次。
虽然最后她浑身都淋湿了,但是心里觉得很痛快。
她又想去爬树了,不过这次倒是想看看特别高的地方,是不是也是这样多的雾气。
还是说这些雾气只是存在他们生活的这一片范围?
牙膏剩下的不太多了,秦韵华往上卷了卷,把从安置点买回来的新牙膏拿了出来。
上次买的抹脸油宋白柚特别喜欢,抹上去之后就一直不停的闻那个味道,不过她怕太快用完了,用的就特别的节省。
秦韵华给她看来回来的袋装的抹脸油,宋白柚这才敢正常用,每次都用花生豆那么大小的。
过了几天,杨奶奶决定把红薯都给拔了。
“再留着也不会长大了,还得天天去捉虫子,也是麻烦的很。”
秦韵华在旁边看了一会儿,倒是没有过去帮忙,后院地里位置没有那么大,人太多了也没有地上下脚。
她得去把那些鱼罐头给做出来。
家里地下室里还有不少的玻璃罐子,这些罐子上面都有些瑕疵,并不是那么好,只能凑合着用。
后院那边,刚从外面回来的林从南隔着开着口的墙问杨奶奶,“你们时候烧木炭?”
杨奶奶站起身子来活动活动,回了林从南一句,“等过段时间吧,最近一直在砍柴还有捞鱼,根本顾不上。”
“这倒也是。”林从南没有再问,把一包药材递了过去,“晚上的时候可以用这个泡泡脚,天冷了。”
“好,晚上我们就用。”
秦韵华在厨房里忙活,把鱼洗干净之后稍微晾晒一会儿,等表面没有那么多水渍了就可以放到锅里慢慢煎透。
做鱼罐头不用担心鱼在煎的过程中碎掉,反正最后做罐头的时候,鱼也是要弄碎的。
鱼煎好之后就开始爆香葱姜蒜等调料,再放入她们自己做的豆豉,最后把煎好的鱼放进去。
这时候也不能用大火继续烹制,得把柴火抽出来几根,炉子里燃烧着小火慢慢的收汁,等到汤汁全都被吸收了,鱼罐头也就做好了。
这种罐头平日里就可以拿出来吃,配着青菜炒一炒味道也好,配着面条吃也方便的很。
晚上杨奶奶还蒸了馒头,里面用了一些白面、玉米面和高粱面,配在一起之后的颜色就不是那样的白。
虽然吃起来没有特别辣嗓子,但是绝对是不能和白面馒头比起来的。
家里的杂粮之前囤了太多了,哪怕现在没有那么困难,杨奶奶也舍不得把这些杂粮扔掉,就是喂了后院的那只鸭子都舍不得。
这样掺和着吃了也好。
杂粮馒头蒸出来之后热气腾腾的,整个厨房都被这样的水蒸气笼罩,看起来就像是外面被雾气笼罩的样子一样。
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