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第116章 赶快开饭（第3页）

白嫩的表皮瞬间收紧，锁住了里面的嫩度，同时染上了枣红诱人的颜色。

“不愧是鹏鸟，比鸡肉香多了，基本上没有腥味啊。”

林东方陶醉的闻了一下，等到鹏肉被炒出水汽，加入红油豆瓣提亮增色。

再加入花椒大料香叶桂皮，以及重要的干辣椒段。

葱姜蒜也一起下锅。

继续攻击！

林东方与鹏鸟的初次交锋，以咸香微辣，色泽红润，占据了上风！

等到葱姜蒜的味道充分出来，加水淹没鹏肉，大火烧开之后乘胜追击。

加酱油补色，然后加盐胡椒粉调味。

转小火持续进攻！

由于林东方喜欢更面一些的土豆，所以很早就把土豆块加了进去。

喜欢汤汁清亮的可以晚一些加土豆。

然后转身去做三杯大鹏！

这本是一道赣菜，后来传入宝岛被发扬光大。

鹏腿肉切小块，比大盘鹏用的小一些。

用鸡腿做的话要剔骨，这鹏腿很大，所以直接往下切肉就行。

加盐，一些米酒抓匀，淋上一些芝麻油再抓匀。

“我还是第一次见到用芝麻油腌制禽肉的。”

苏瑾瑜咽了口口水。

她最喜欢吃的就是芝麻油煎鸡蛋，她似乎已经闻到了芝麻油煎鸡肉的香味！

“这道菜非常香，和大盘鹏鸟口感和香味不一样的。”

林东方润锅的时候把姜片蒜粒扔进去炸香，然后倒出油，加入凉的芝麻油。

下入鹏肉开始煎制。

这可是大鹏，必须润锅，热锅凉油！

香味瞬间就爆开。

一如鹏鸟当时叱咤风云的样子！

等到鹏肉煎到定型，翻个身继续让它抖威风…香味！

等到两边都煎到定型，有些发黄，从锅边淋入酱油和米酒。

酒香和酱油香味冒出来，周围的人都开始咽口水。

特别是瑶池圣主。

她觉得这样就能吃了！

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