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把牛肉剁成馅,程徽月直接用了空间里的绞肉机,省时又方便。
不过她没有绞得太细,等牛肉变成小颗粒的肉丁就捞了出来。
绞好一盆牛肉后,把生姜片和葱段打出来的葱姜水放进去,和生抽,芝麻油拌匀。
为了让酱料能保存得更久,更香,炒制时,程徽月放了很多油,将蒜蓉放进去炒香,然后加入牛肉馅,把肉炒散后,加入香菇丁和大葱碎,一起翻炒。
一直炒到牛肉和香菇的汤汁流出,再放入豆瓣酱,甜面酱,花椒粉,白糖,芝麻和老抽。
直到水分几近炒干,就能盛出来。
程徽月装瓶一半,剩下的香菇牛肉酱她又多放了一些辣椒粉,炒匀后装到剩下的瓶子里。
一下午的时间,程徽月都待在了厨房,各种不同的酱料香味冲里面传出来。
等沈亚兰下了工回来,桌面上已经摆好了香菇牛肉酱、香辣牛肉酱、剁椒辣子酱、五香豆豉酱,还有剩下的肉丝做成的几大包干煸肉丝。
“天呐,程徽月!你这是要了我命啊!”沈亚兰一进门就哀嚎起来。
这空气中的飘香勾得她本来就饿得咕咕响的肚子更难受了。
她知道这些都是程徽月要寄给家里人的,也不好跟她要。
只能看不能吃,她心里十分抓狂。
“放心,有你的!”程徽月解下围裙,把里面的几种酱菜一样拿了一瓶出来递给她。
“我做了很多,这是专门给你留的。”
她又分出来一份装在竹篮里,打算等会儿给霍砚行送过去。
其余要寄回去的都在桌子上。
瓶身要比留给他们的大出两三倍,每一瓶都灌得满满的,油汁淹没大半酱料,看得人食欲大开。
沈亚兰宝贝般地把几瓶酱拿好,哭着蹭到程徽月身上:“呜呜呜程徽月你也太好了吧!我怎么不是个男的啊,好想娶你!”
程徽月:“”
“你是男的也娶不了我。”
她注定是要回来找霍砚行的。
沈亚兰瞬间止哭,幽怨地看向她:“是我不配了”
程徽月笑着拍拍她:“乖,开饭了。”
沈亚兰:“”
其实程徽月要是个男的也行。
过了两天,给家里做好的衣服,全都修订完成,程徽月连同着牛肉酱和早就写好的信打包寄了出去。
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