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小豆丁们乖乖巧巧地站远了一些。
此时,锅内的五花肉已经炒到最合适的时候,叶宁快速把焯过水的河蚌肉下锅翻炒。
翻炒半晌,倒入水,大火烧开,再移入砂锅里,在砂锅里放入泡好的木耳,随后丢两只泡椒进去。
砂锅里的汤咕嘟咕嘟地响,散发出阵阵鲜香,叶宁转过头,说:“你们先去看电视,吃饭还得有一会儿。”
孩子们都不走,都围在灶屋里,似乎走了就吃不到了一样。田淑香看他们一眼,笑着去倒垃圾。
王明明吸着鼻子,“还、还要多久啊。”
“还早着呢。”叶宁切着菜,刀子匀速片着豆腐,片片厚薄均匀的豆腐从刀子下面飞出来。
一个小女孩观察着方方正正的豆腐,“哇,宁姐姐,你切的豆腐比我妈妈切得好看!”
叶宁笑:“谢谢。”
砂锅咕嘟了半个小时,叶宁把嫩豆腐下入砂锅里,继续煮。
期间,叶宁炒了香辣河蚌,炒了生菜等等菜,灶屋里全是各种菜的香味,孩子们馋得脚都迈不动了。
河蚌豆腐汤炖了二十多分钟后,叶宁在汤里加盐糖白胡椒粉适度调味,手没注意,胡椒粉多撒了几粒,她懊恼不已,虽然只是几粒,但这多的几粒胡椒粉能够破坏河蚌豆腐汤原本应有的最完美的口感。
别人或许吃不出来什么瑕疵,但瑕疵是存在的。
叶宁急速补救,用勺子舀一点水,再加入其它调料调和,总算将河蚌豆腐汤补救回来。
她松了口气。对食物极端的把控让她无法容忍任何有瑕疵的残次品出现在她手里。
也是因为这样极端的严格,她才练就了如今的厨艺。
“好了,都做好了,可以吃了。”
“耶!”
“吃饭啦吃饭啦!”
孩子们高兴得像过年。
坐上桌后,叶宁先给他们舀唐,“先喝汤。”
奶白的河蚌豆腐汤冒着阵阵清香和鲜香,孩子们顾不得烫,呼着嘴去喝。
鲜到舌头都快吞下去的汤让他们眼睛亮得像灯泡。
“宁姐姐,好好喝啊!”
“吸溜吸溜……好喝……”
叶宁正要说话,忽而瞥见院子里有人进来。
第62章
忽而瞥见院子里有人进来,叶宁定睛一瞧。原来是王爷爷和王奶奶。
“淑香,宁宁,在家不?”王奶奶边进来边喊道。
田淑香赶紧起身,“在家呢。”
王奶奶和王爷爷手里抱着又圆又大的西瓜,说:“今儿去摘了西瓜,今天的西瓜又大又甜,比前两天的还好吃,我给你们送几个来。”
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