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除了买虾,他还买了鸡爪。
“这个媳妇也喜欢吃,而且柠檬酸辣虾里面加入无骨凤爪,那味道也是非常美味的。”陈元买好食材回来,就开始动手做这道菜。
这道菜的操作时间虽然不需要多久,可越早做好,就能更好的入味。
陈元先将那些买回来的基围虾清洗干净,去掉虾头和虾线,留下鲜嫩的虾肉。
接着,他将虾肉洗净后,用厨房纸巾吸干水分备用。
然后是处理鸡爪。
他将煮过的鸡爪小心翼翼地剔除里面的骨头,这样吃起来更加q弹,很有嚼劲。
做完这些之后,接下来就是准备调料。
他将一个柠檬改刀切成薄片,挤出柠檬汁备用。
然后,他又切了一些蒜末、小米辣段、香菜碎等调料。
一切准备就绪后,陈元开始制作这道柠檬酸辣虾。
他先将虾肉放入锅中煮熟,捞出后放入冰水中浸泡一会儿,这样可以让虾肉更加紧实。
然后,他将无骨凤爪放入锅中煮熟,捞出晾凉。
陈元将虾肉和无骨凤爪放入一个大碗中,加入蒜末、小米辣段、香菜碎等调料,搅拌均匀。
接着,他倒入适量的柠檬汁和鱼露,再次搅拌均匀。
最后,他撒上一些白芝麻,一道美味的柠檬酸辣虾+凤爪就完成了。
做好这一切后,陈元小心翼翼地将饭菜盛进碗里,然后用保鲜膜封好,放在餐桌上。
接下来,一切交给时间就可以了……
到了吃饭的时候,顾红提上完课,一回到家便闻到一股浓郁的香气扑鼻而来。
她的眼睛立刻亮了起来,仿佛被点亮的星星。
“你不是说没什么胃口吗?这可是我专门为你做的,快过来尝尝看。”陈元热情地呼唤着老婆。
自从顾红提怀孕以来,她一直食欲不振,这让陈元心急如焚。
这样下去,身体怎么吃得消呢?
所以,陈元每天都绞尽脑汁,尝试制作各种美味佳肴,希望能帮助妻子补充营养。
这次,他甚至去小红书搜索孕妇食谱,希望找到更适合孕妇食用的菜肴。
毕竟,系统提供给他的菜谱大多与宴席相关,而这些宴席菜品通常味道较重,添加了大量的调味料和香料,并不适宜孕妇食用。
“这是什么菜呀?”
看着碗里的菜,顾红提舔了舔舌头。
说实话,看着这道菜真的很有食欲。
这几天妊娠反应没有这么强烈,可食欲不是很好。
可能是习惯了陈元做菜的味道,加上胃口不是很好,吃多了也感觉有些麻木了。
现在面对这道酸酸辣辣的菜,她瞬间感觉食欲大振,肚子好像是住着一头饕餮。
“你吃吃看,这是柠檬酸辣虾,里面我还加了脱骨的鸡爪,让这道菜看起来更加丰富。”
陈元得意的说道。
他在那个“姜萍”做的这道菜的基础上又加入了口感脆爽的脱骨鸡爪,感觉口感更加丰富,增加食物本身的层次感,让这道菜看上去更加具有食欲,更加诱人。
顾红提欣喜地坐下来,眼睛直勾勾盯着那盘菜。
这摆盘也太会了吧!
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