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第四百九十八章 创意前菜（第2页）
摆好盘再淋上芡汁，这道菜就完成了。
黑、黄、白、绿，四种颜色交相呼应，营养搭配合理，营养价值丰富。
再加上海鲜高汤提鲜体味，作为开胃前菜最合适不过。
杨振兴在制作的时候，就已经有不少评委驻足观看。
互相之间贴着耳朵交谈，时不时的在手上的打本表上写写画画。
很显然，杨振兴所做的这种近西餐方式的中餐，得到了评委们的青睐。
看到杨振兴做完，一些评委走到跟前，开始询问杨振兴一些问题。
“这位选手，你为什么上来直接就做前菜？似乎还有食品雕刻项目没有完成？”
杨振兴早知道会有一问，把早就想好的答案回答道：“食品雕刻我会和我的主菜一起呈现。
所以请各位评委先原谅我有意保密。”
看到杨振兴流利的用英语回答问题，不少评委纷纷点头。
唯灵帮杨振兴安排的翻译也在一边露出惊讶表情。
虽然唯灵想的周到，但是他没想到杨振兴的英语居然会如此熟练。
当然不是杨振兴有意隐瞒，毕竟他们之间交流的时候根本不需要说英语。
而且唯灵也没问杨振兴会不会说英语这件事。
似乎内地人不会说英语，是很多人固有的印象。
另一位评委观察完杨振兴制作的前菜，接着问道：“请问你的这道菜为什么会安排为前菜？是否有意义？”
杨振兴从容的回答道：“我使用了不少贝壳熬煮高汤，提取了其中鲜美的味道，能起到开胃效果。
鹌鹑蛋又有‘动物中的人参’‘卵中佳品’的美誉，有护肤和美肤作用，是很好的营养品。
搭配另外几种蔬菜，不但营养丰富，味道鲜美，用素菜作为前菜让人肠胃感受不到负担。”
“那么请问你这道菜有没有使用味精等调味品？”
“没有，我只使用了贝壳熬制的高汤和盐进行调味，没有添加任何其他调味品。”
问出这个问题的评委，用眼神询问了几位一直观看操作的评委。
看到他们都摇头后，只能不甘心的闭上了嘴。
随后又过来几位评委纷纷问了一些问题，杨振兴也耐心详细的解答之后。
评委们表示没有了其他问题。
杨振兴的这道菜也摆在了他操作台的旁边展架上，对所有人进行展示和提供品尝。
他按照要求一共做了十个人的分量，完全可以满足所有评委们试吃。
趁着杨振兴动手制作下一道菜，唯灵派来的翻译悄悄隐蔽的拉了杨振兴衣袖一下。
杨振兴扭头好奇的看着对方。
翻译凑过来小声的说道：“唯生已经猜到这次会有评委可能会小小的为难你。
所以他在派我过来给你当翻译的同时，顺便可以帮你避免一些问题。
既然你会说英语，那接下来就不需要我进行翻译了，这件事儿你自己心里记下就行。
协会在开赛前已经警告过一些评委，所以他们不会做的太难看。
再遇到有些过分的问题你不要着急，避重就轻的回答就可以。”
杨振兴点点头，说道：“好的，谢谢你的提醒，也帮我谢谢唯先生！”
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