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穷人家出身的于婶自然是吃过这些小虾小螺的,没什么肉,吃着又麻烦,如今她日?日?在梅源记里吃好的,这些小东西?连她都不愿意再吃了。
梅娘见虾螺都已经刷洗干净,说道:“于婶,辛苦你了,这些交给我就好了。”
这些小东西?清洗起来繁琐,洗净可不容易。
于婶已经洗得干干净净,她就省事多了。
才顶着外头的太阳走回来,梅娘正有些热,看到这些洗好的河鲜,她很?快就有了主意。
把虾、螺、河蚬等物分别焯水,加姜片料酒去其腥气,各种食材做熟后放入凉水中浸泡,螃蟹则上锅蒸熟。
取一个盆,加葱、蒜末、辣椒粉、辣椒碎、白芝麻等,淋上热油,加酱油、醋、糖、盐、花雕酒、胡葱碎等调料,搅拌均匀。
把焯好的食材放在大?盆中,倒入搅拌好的料汁,再加上适量凉白开水,以没过食材为准。
把装满食材和料汁的大?盆放在冰块上浸泡入味,一个时辰后,一大?盆捞汁河鲜就做好了。
做好之后,她盛出一大?碗,叫武兴给金祥家送去。
第101章蟹黄面
武兴惦记着送往东西就可以?回去吃好吃的了,一路跑得飞快。
左右不过隔两条街的距离,一会儿的功夫,他就到了金祥家。
金祥家的大门虚掩着,他隔着门喊道:“金大哥,金大哥在家吗?”
“谁呀?”屋子里传来一个女子的声音,“进来吧。”
武兴推开?门板,看见杏娘刚从里屋走出?来,正?要?迈门槛。
看着她?肚子大得都看不到自己的脚尖了,武兴吓了一跳,赶紧端着碗快步进来。
“金大嫂,你别动了,我是来送东西的,把东西放下就走!”
杏娘抬头见是他,知道他是梅娘的弟弟,脸上顿时?露出?了笑?容。
“是兴哥啊,你怎么来了,快进来坐!”
她?想把桃娘送去梅源记做学徒,正?要?跟武家的人打好关?系,见武兴来了便十分热情地?招呼。
武兴心里只惦记着回去吃美食,就算没有这事挂着,他也不好意思让一个挺着大肚子的孕妇招待自己。
武兴把大碗放在院子里的桌子上,说道:“我还有事,就不坐了。金大嫂,这是我二?姐叫我送过来的菜,叫捞汁河鲜,给金大哥尝尝。”
“哎呀,这怎么好意思?又叫梅姑娘费心了。”听说是好吃的,杏娘脸上的笑?容越发真诚,“天这么热,兴哥你喝口水再走……”
金祥一早上出?去还没回来,她?还想跟武兴打听消息呢。
武兴跑了一路,热得额头都出?汗了,更惦记那冰冰凉凉的捞汁河鲜了。
他抱着碗走了一路,也被这香味馋了一路。
可这是梅娘叫他送给金祥的,他可不敢吃。
他冲杏娘摆了摆手?,就赶紧往回跑了。
捞汁河鲜,他来了!
见武兴进了门,连话都没说上几句就跑了,杏娘只好走过去关?上院门,又回到桌旁,准备把大碗端回屋里去。
看样子金祥一时?半会儿还回不来,这碗菜要?是放在院子里晒太阳,一会儿就会不好吃了。
杏娘本想把碗端进厨房,可是才走到桌旁,就闻到一股酸溜溜的香气。
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