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54 品美食(第2页)

“你点菜吧,我第一次来,也不知道什么好。”

“那还用说,当然是本地特色三下锅啊,还有烤鱼,还有土匪菜,对了,你有什么忌口的没有?辣呢?能不能吃辣?”

靳霄把自己的情况告诉了安谣,忌口的就是肥肉和洋葱,这个之前就说过,而且他不吃肥肉,只是自己不能吃,菜里面有肥肉没关系,他不夹就是了,并非只要菜里有肥肉就整道菜都不能吃,他还没那么严重。至于说辣的问题,按照北云那边的口味呢,靳霄算是能吃辣的,但他也知道湘地的老百姓都是吃辣狂人,他自问肯定不能比,所以就谦虚了一下。

“微微辣吧。”

结果得到了安谣鄙视的小眼神。

小姑娘一看就是常客,下单速度那叫一个快。

一天的接触下来,她也大概了解靳霄的品性了。

有钱,但人不坏,性格比较温和,好说话,花起钱来不当回事儿。

所以她压根都不给靳霄省钱,哪个贵点哪个,当然首先要好吃,其次才是价钱。不过一般来说,好吃的东西,价格都不会便宜。土豆丝当然是既便宜也好吃,可问题有人会在饭店点这个菜吗?只能说很少。大多数人既然到饭店了,就肯定要点一些日常家常做不了的菜,那么这个价格,可就不太好说了。

菜单送上,没过一会儿饮料先端了上来。

“咱们先不喝酒,先喝点果汁,他家的果汁都是鲜榨的,绝对好喝。”

靳霄对此不表态,安谣说是什么就是什么。

又等了一会儿,终于有菜端上来了,第一道菜就是一道“大菜”——土匪猪肝!

这道菜本身,炒猪肝,确实是不够硬,但加上个土匪菜,就又不一样了。

湘西的土匪菜,算是地方小众菜。名气是有的,但传播力度不够,基本上离了这片土地,外面就很少能遇到了。甚至就算遇到了,也未必正宗。

土匪菜之大名,靳霄早就如雷贯耳,各路文艺作品里经常出现这路菜系。可偏偏他的生活周围,基本上见不到土匪菜,事实上,就算真的见到了,考虑到对方正宗与否的问题,他也未必会去尝试。

但是现在不一样,他现在就地处湘地,又有本地导游带领,所以这道菜,他非常期待。

土匪猪肝,咋听这个菜名感觉有些吓人,实际上就是一道炒猪肝。

可是这炒猪肝还不简单,外焦内嫩、香辣霸气、口感鲜嫩、野性十足,是土匪猪肝最大的特点。大块大块的猪肝,配上本地的红辣椒、大蒜,入油锅于大火上爆炒几分钟即可。菜还没出锅,猪肝的香气就已经扑鼻而来。大块猪肝不仅保留了湖南乡村本土的饮食特色,而且其口感依然脆嫩,香辣适中、鲜美可口。

一口入嘴,靳霄整个人都沉浸在了这种奇特的美味之中。

他对猪肝是完全可以接受,甚至还比较喜欢,只是北云那边从来都只吃卤猪肝,炒猪肝他还是第一次吃,光是这个口感,就让他大为新奇。再加上爽口的辣味,讲真,这时候上碗米饭,那简直了,都不知道该用什么词来形容了。

果然,相信安谣是没错的,别的不说,只是这一口猪肝下肚,靳霄就已经被这个小小的,连门脸都不太引人注目的小店给征服了。

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