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沈画没说什么。
米酵菌酸和黄曲霉素一样,都属于对人剧毒的东西,高温很难破坏。不过发霉的银耳在长久日晒之后能去除掉米酵菌酸,黄曲霉素就不行了。
这些东西广泛存在于各种发霉的淀粉类制品中,还有编制的银耳、木耳等等。
其中米酵菌酸的形成条件要比黄曲霉素更容易,因为人们喜欢食用发酵的玉米面、红薯面等等发酵制品,一旦储存不好就容易变质,产生米酵菌酸。
在大多数酵米面、变质淀粉类制品和变质木耳银耳引发的食物中毒病例中,罪魁祸首都是米酵菌酸,而不是黄曲霉毒素。
唐慧叹了口气:“还有他们吃的杂烩汤里面,有泡了好几天的木耳、银耳,还有发霉的腐竹……”
“都是不能吃的东西,这老太太也真是,全都给煮到饭里。她自己倒是没吃多少。”
唐慧越说越觉得无语:“你知道最可气的是什么,警察问老太太,知不知道发霉的玉米、花生不能吃,你猜老太太怎么说?”
沈画抬眸。
唐慧一拍桌子:“老太太说,在老家的时候喂猪,发霉的玉米花生都不敢喂猪,但给人就吃那一点儿,没事。真是绝了,知道不能喂猪,居然拿来喂人!还是自己亲儿子亲儿媳。”
沈画:“在农村,猪比人金贵。她可能是觉得猪吃得多,人就吃一点儿,或许没事。不过这种事情,还是看人吧,像她这样的到底是少数。”
唐慧叹气:“所以这就难说的很啊。说实话,老一辈的经常会舍不得糟蹋东西,一些稍微变质的,还会留着继续吃,因为根据他们的经验,他们这样吃了一辈子都没事,你再怎么说他们都不会听的。”
“现在酿成悲剧,后悔也晚了。”
沈画点点头。
唐慧又说:“那老太太还有个大儿子在农村,死了小儿子,哭天抢地的,可哭过之后就立马联系大儿子,叫大儿子一家赶紧上来,把房子给占住,把田雨婷给撵出去。”
“本来老太太小儿子,就是田雨婷她老公吕战锋,也还没真的就抢救失败死亡,可以说还在抢救中,换血,什么设备都上了,一天得两万往上的开支。”
“田雨婷说要卖房救人。可老太太一听开销这么大,又听医生说哪怕花费百万,最终也不一定能抢救成功,老太太就说放弃治疗。”
“要放弃治疗也不是老太太一个人说了算,必须得田雨婷也同意,田雨婷死活都不同意,坚持要卖房救人。”
“老太太硬是逼着田雨婷签字。”
“我们也不知道怎么说,都是家属自己的事儿。反正最终就是家属一致决定放弃治疗了。”
唐慧搞不明白:“这人被欺负久了,是不是都不懂反抗了?脑子里一点儿反抗意识都没有了?这是不是斯德哥尔摩症?”
沈画:“那现在呢?”
唐慧说:“田雨婷还住院呢,她娘家好像也没人,反正这几天了,好像就只有一个朋友来看她,娘家压根没人来。钱的话,她卡上有点,把她老公的卡号绑定到手机上,把钱转出来了,但估计也没多少。”
“等她出院,房子早就被老太太带着大儿子占了,她除非打官司,否则指望她一个女人,根本要不回房子。”
沈画:“警方已经结案了吗?”
唐慧:“警方就没立案,这种食物中毒的事情每年都有,属于意外,警方调查之后是不予立案的,家属自行协商解决就行了。”
沈画就没再多说什么。
唐慧又问沈画:“对了我之前就想问你,你干嘛给她那种承诺啊,我记得你很谨慎的,就连平日里很有把握的病,也不会说那么绝对。你之前还教育护士,不要随便给病人承诺,怎么你……”
“你不是那种很爱多管闲事的人啊。”
“就一个有过一面之缘的病人,你对她还挺上心?为什么?”
沈画笑了笑:“一时冲动,说完我就后悔了。”
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