全文小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第八十八章 口子菜 20(第2页)

周家留了饭,算是正式结亲了。晚上周维民搬着行礼住进了沐家。

沐西依旧炖猪蹄,两天一锅,平时做饭她叫沐歌做,赶上周维民没事也帮着做。沐西有时间就拉着几个练练那套功夫,不管谁,身体好才能应对接下来的纷乱世界。

“钱叔,求你件事”沐西在酒馆找到了胖子。

“啥事您说?”

“您手头有合适的房子了给我留一套,我弟弟过来了。”

“要什么样的?”

“还是安静干净点,我弟过来读书,最好环境好点。这回价钱控制在一百两之内,最好是独院,房子不一定多讲究,破点旧点都能将就”沐西将要求说了。

“大瓦房!三间的差不多百十来两,菜市口往南,说不定内城也有。”

“好,您先打听着,有了去看看”沐西觉得菜市口离着自己还是远了点,又道:“如果附近有合适的更好,可能只买到一两间吧!”

“您要是不急我帮着打听着。”

沐远刚六岁倒是不急,沐西带了一篮子核桃去陈家串了个门,主要是打听他们孩子在哪儿读书。沐远只能上蒙学,沐西希望找一位好的先生,陈太太倒是热心,带着沐西去拜见了一位在家办蒙学的孔先生。

孔先生教了八位学生,最小六岁,最大不过十岁,一间大厢房,先生是一个个教,教多少看先生。

“学费从二两到十两,你给的多先生自然教的多,如果先生看孩子聪明上进也会用心。有的人家是送孩子就是为了让多识字,出去好找事。就看家长怎么想”陈太太道。

沐西到没想让沐远考个什么功名,就是想考历史也没机会给他们了。

沐西又详细问了问先生,说了下打算:“我想让小弟开蒙识字,明白书中道理,如果他想进一步,我更欢喜”沐西强调了一下让先生讲解一下字词文章的意思。古代私塾先生更多的是让孩子死记硬背,不详细分析词语意思的,这一点与西学有所不同。

后来中国教学方式慢慢向西学靠拢,沐西提出这一点先生倒是不奇怪。一年几两银子是不多的,沐西打算交对多的一挡十两每年。你挑先生,先生也要看学生。隔沐西便带着沐远过来了,先生问了问情况,六岁孩子会被三字经会认几个字,“好,明天可来上学,就先学三字经吧!”

于是沐远开始了每天上私塾的日子,好在隔壁陈家孩子陈德荣也在那里开蒙,正好两人做伴。

沐西家的伙食一向不错的,都是长身体的时候,吃好点总是有好处。开春娶亲的少,周家接的几乎都是寿宴满月,偶尔白事。只要有空就在沐西这里练手,周维民只要说想练什么,需要什么原料,沐西就会准备,不单周维民做,她也跟着学学。

京味虽然继承发扬了鲁菜,还是有所不同。就如扣肉,有的做成花椒肉,这是最普遍的,有的做出八珍扣肉,蒸炖的时候加了山珍菌菇之类,有的融合了南味,用了腐乳,霉干菜,咸菜面酱等等。

周家的做法属于原汁原味的花椒肉,里面依旧用了酱,做花椒肉最主要的是选料,一定五花三层那种,再一个关键就是炸皮上色。上色要熬糖色,嫩了色浅,老了苦了。肉用水初步煮过后,肉皮抹上糖色,下油锅炸成起皮出泡壮,经过油炸的肉会出去部分油脂,这样做出来的肉就不会太腻,而且还能出来点油。

复煮后的肉晾凉切片,肉皮朝下,肉片之间抹上一点面酱上面浇上酱油花椒盐和黄酒少许,上屉最少三十分钟。越久越好吃,等上桌前用碗一扣,油光光,红亮诱人的扣肉便可上桌了!

军营:对不起,我是纠察!  我编写了神话世界  申爷爱上我了吧  蛮荒种田之族长你别跑  大佬她又在伪装小可爱  娱乐:送快递从女明星的绯闻男友开始  全球怪谈降临:我凭玄术杀穿诡异  开局气运值逆天了  哥布林神明:开局圣女向我下跪  兼职猎妖师的厨师  精灵:我靠吃药当天王  最强农妇:种田也要拽翻天  官运:青云之路  斗二人与神之弈  美漫从丧尸英雄开始  女四号的自我修养  八云家的次元商店  武侠:人在少林寺,签到大佛果实  通天魔妃桃花多  崛起复苏时代  

热门小说推荐
神豪:我有一亿亿舔狗金

神豪:我有一亿亿舔狗金

萧言一个普通的大学生,获得神豪系统,开局获得一亿亿,为了花完这些钱,萧言开启了一条不同寻常的神豪之路。如果您喜欢神豪我有一亿亿舔狗金,别忘记分享给朋友...

地球代理商

地球代理商

地球代理商简介emspemsp都市少年叶飞,因为中奖,没想到却落入神仙的陷阱,不得不去拯救天庭。用天庭众神提供的装备,重新实现了天庭的荣光。精彩收藏woo18vipWoo18Vip...

斗罗:开局错把比比东当亲姐

斗罗:开局错把比比东当亲姐

叶天穿越斗罗,姐姐在武魂殿当侍女,唯有书信来往,五年之后,终于归来。算了算时间,武魂殿三年内就完蛋了,叶凡便鼓起勇气,和自己的姐姐说姐姐,比比东三年之内必死,武魂殿将亡,到时候天下大乱,我们呆在东海别出去了!姐姐先是一愣,随后点头同意。叶天这个姐姐有古怪啊!这个时候漂亮姐姐洒然一笑不装了,摊牌了,你姐我是比比东。如果您喜欢斗罗开局错把比比东当亲姐,别忘记分享给朋友...

封门秘事

封门秘事

为了生活,我做起了户外探险主播。为了满足粉丝们的猎奇心理,得到更多的打赏。我在深夜孤坟的坟头上跳起了迪斯科。从那一天起,怪事接踵而来如果您喜欢封门秘事,别忘记分享给朋友...

传奇纨绔少爷

传奇纨绔少爷

传奇纨绔少爷简介emspemsp关于传奇纨绔少爷平凡的大学生方铮穿越了,穿越到了古代一个富家纨绔少爷的身上。他不想改变这个世界,只想好好做他的富家少爷,可人太出色也是种罪过,这个世界正因为他的到来,而悄然改变着。试看主角如何在不一样的穿越剧情里,展开了一段令人啼笑皆非的古代人生。本书风格轻松(你也可以认为它幽默),不震虎躯,不抖娇躯,读者朋友可以放心大胆的阅读。(本书顺利完本,新书都市类极品草根太子,请各位收藏,推荐,谢谢大家!)...

妙手医圣

妙手医圣

妙手医圣简介emspemsp妙手医圣是少年七米的经典都市言情类作品,妙手医圣主要讲述了母亲被陷害,叶凌天成了豪门孽种,被家族嫌弃,更有许多人想让他少年七米最新鼎力大作,年度必看都市言情。禁忌书屋提供妙手医圣最新章节全...

每日热搜小说推荐