手机浏览器扫描二维码访问
第3章 透花糍＆灵沙臛（第1页）
“为何？”
“这如意圆又名‘透花糍’，外皮需要用到吴兴之地新出的上等糯米。”
“精脱壳后装老甑中炊熟，然后捣为糍。”
“捣的时间需长于一般糍糕数倍，且有特殊的捣制方式。”
“直至外表白透如雪，于朦胧隐约间能看见里面的馅料方为最佳。”
“你看这两份，一个太过透。”
“里面馅料清晰可见，先从视觉上便失了想象的美感。”
“不用尝便知口感偏了些耙软，嚼劲不足。”
“而这一个呢，显然又不够透。”
“几乎看不出馅料，只隐约有些红色。”
“不用猜，咬下去一定过于结实，甚至嚼起来还有些费劲。”
“而这三份，单从形状上就比那两份更接近雪团的圆润。”
“透度也刚刚好，均属上等好皮。”
“接下来就在馅料上见真功夫了，真正的透花糍需选白马山的白马豆。”
“这豆子不同于一般的红豆，是扁长形的。”
“皮不太容易处理，但处理好的豆子煮熟之后自带一股酒香。”
“再将这些煮熟的豆子磨至极细，然后撒一点点糖霜作臛。”
“如此做出来的透花糍，软糯香甜，一口下去，唇齿留香。”
“你再看这三份，这一个用料明显少了。”
“为了保住口感，又额外加了些淡淡的清酒和糖，但终究比不上白马豆天然的醇香。”
“这一个呢，用料重了些。”
“包裹在里面的馅料时间稍一久，便会有微微发酵的酸味，影响入口的甜度。”
“而‘田记’这份就做到恰到好处了。”
“既能品到酒香，又不失豆香和糖霜本身的甘甜。”
阿翁听完不由自主地鼓起了掌，赞道
“你真是太棒了，阿箬，真行家啊。”
阿箬微微一笑道
“阿翁姐姐过奖了。”
“我自小得父亲教导，本身又有些天赋。”
“再加上做了这些年供应。”
“对于糕点馅料这块，多少还是有些心得的。”
“那有没有哪家‘荼’姓店铺或者师傅，做的如意圆比这个更顶级的呢？”
阿翁接着问道。
“‘荼’姓？”
“在我接触的糕点铺子和师傅里，这个姓都很少见。”
一本书带你读懂中国史 重生八零，和深情前夫破镜重圆了 娇养病美人竹马GB 斗罗：天选奇遇，开局武魂重铸器 幻影舰队：信火一体了解一下 神的养成：大佬们都是我的好朋友 沙漠体 重生水浒我是西门庆 天道叁之炎黄战纪 穿成恶毒妹妹，靠心声洗白成团宠 逆天而行的剑修之路 大明尸 千秋机甲步兵风云录 盘龙出狱：开局老婆要离婚 总裁与清冷美人老婆 天降娇美雌，兽夫不要太爱了 搞怪特务 撩她，勾她，前任弟弟蓄谋已久 吞噬星空之进化之地 娱乐圈女神背后的男人
抗战之英雄血
热血战斗，保家卫国，誓死守护，傲骨无双铸军魂！如果您喜欢抗战之英雄血，别忘记分享给朋友...
绿茵腰王
队友只要阳出现在你的视线里，他不是在健身房就是在训练场，不是在加练，就是在去加练的路上。朋友他从来不和我们去娱乐场所，聊天也永远离不开足球，是个非常无趣的家伙！教练阳是我执教生涯里见过最有天赋的球员，没有之一！你永远可以相信他能为球队带来胜利！发小那就是个憨货，小时候去钓螃蟹，一般人干不出来这事！妻子唉！就感觉足球才是他媳妇，我是他的保姆，给他个足球和游戏机，他估计能在家里宅个十年八年！如果您喜欢绿茵腰王，别忘记分享给朋友...
重生空间之农门嫡女
她穆天灵本是相府嫡女，因一块凤灵佩，被赐婚太子。却在大婚当日，堂妹穆天欣替婚，她被堂妹穆天欣囚禁，用尽各种酷刑折磨，只为得到那一块凤灵佩来人，将她抽筋拨皮，弃尸荒野。姐姐，你可别怪我狠，这是太子的意思，凤灵佩太子是要定了，姐姐还是快交出来吧，免得受皮肉之苦。啊啊穆天灵感受下着那些人用刀将她的皮肉拨下，她只是笑，笑着咽下最后一口气。轮回路，却在奈何桥前被一股莫名吸力，吸入异世她在异世成了一缕千年幽魂。在异世游荡千年，却无意间路过一个破庙，突然被金光笼罩，再睁开眼她回到了前世的时空，她借尸还魂，成了一户农家的八娘穆紫嫣如果您喜欢重生空间之农门嫡女，别忘记分享给朋友...
莫爷养的小公主
［豪门甜宠双向奔赴双洁男主腹黑］他是一军的主帅，是手握经济命脉金字塔顶端的男人，小姑娘10岁时救了他，被坏人带走。寻回以后便被宠成了公主，世人都知道衡苑住个矫情的公主受莫爷万千宠爱于一身。直到某一天养大的小白兔被大灰狼压在身下筱宝，我爱你。后，又开始了莫爷宠妻第二无人敢称第称第一！...
洪荒：吾乃紫霄门徒
某天。一个赤着双足的小姑娘来到了东海之滨，她慢慢的坐在了莫名变成一块石头的张曦身边，开始讲述着她的故事。张曦虽然不能动，可是却感受到她带来的威胁，于是一句话都不敢说。直到某天，那个姑娘说了一句，大荒太无趣了，不如变成一块石头张曦立刻破防了，打算和她聊聊变成石头的事。一段奇异的缘分开始了。...
免费游戏真香？那来玩DNF吧
十年地下城，难凉热血，八百万勇士，重擂战鼓。穿越时空来到平行世界的李云，本以为自己会像前世那样碌碌无为一生，没想到好兄弟竟然托关系帮他，找到了一个展现的舞台。都说狗策划不好当，那李云就要认真点，让玩家们都后悔拯救了那个女人！...