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芦荟系列的东西依旧会卖,因为这个成本低廉,并且市场需求还是有…
可是,要有新的赚钱的路子又是什么呢。
古代最基本的平民最基本的需求,秦墨想了想,应该是吃穿住。
穿住这上面,秦墨不会刺绣,不会纺纱,穿肯定是不行,住吧,自己抬不动树木,高楼大厦的设计图估计古代也不会接受…
吃,只能从吃用这两个点上想办法了。
吃—自秦墨穿越过来也个把月了,倒是把身边的一些蔬菜食物看的透。
蔬菜,白菜萝卜基本的都有,调料不多,像赤水村这种贫农家里的调料品就是盐,醋,好一点的家里还有酱油,如果说有酱油还有糖的那差不多算是富户了,真正的富户是那种每天能吃得起肉的。
而真正的富户在村里的不多,至少也在镇上或者县城。
这些人煮菜,秦墨进了县城也观察到,倒是原调料,原材料用的多。一般是炒,蒸。
并没有发明出多复杂的很有技术的菜品。
可是,秦墨在现代时,虽然家里并不常煮饭,周末假期都是妈妈煮,自己最多在旁边看。
虽然妈妈也以女儿家还是要学菜为名,常常说教秦墨学做饭。
可是兴趣不是这个,秦墨便怎么都不想学。
但是,却很熟练一样菜肴,那就是梅干扣肉…
只有梅干扣肉秦墨才又能吃又能做。
只因为,那是在现代秦墨最喜欢吃的菜。
用肥瘦相间的五花肉,选料就特别在意,总之秦墨是吃出喜好来了…
但是,梅干扣肉却是一道考手工的菜,梅干就不说了,自然不好找,并且这个时空不一定就有梅干菜这种东西,当然,其他一些干菜也可替代。
做法多样,其实手法不难,但是,也不简单,对于这个时代的人来说,肯定不知道这东西如何做,这是一道多手工的菜,现在这个时代的人发明不了这么多手工的菜式,而秦墨懂这方法。
估计这个时代的人,还没一人尝过这梅干扣肉的滋味吧。
这道菜,需要上蒸笼,并且热卖现买,味道沁香爽口,肥而不腻
☆、第六十六章又采购
除开扣肉,秦墨还会做蒸肉,粉蒸肉,这是跟着姥爷学的,粉蒸肉是姥爷的绝活,并不难做,还好秦墨小时候假期的大部分时间都去乡下外婆家玩,对农村的零零碎碎,总是懂得,否则,此刻的秦墨就应该蹲着墙角哭了。
古人应该也不会粉蒸肉,至少目前这个地区的人不会。
目测这朝代也不会…
其实粉蒸肉的做法比扣肉简易许多,却有同工异曲之妙。
秦墨于是这两天在家休息。
前面累了一段时间,此刻,就是该自己好好歇息两天的时候了…
休息时,秦墨便一个人上了后山,拿了砍刀,将屋后面的两龛毛竹—选了两根比较粗的,然后从脚处砍了拖回家院子里来。
反正闲来无事,家里也不种地,屋里也暂没啥收拾,第二天,秦墨就把那竹子上的枝剃光,搬了小板凳来,在院子里慢慢的,找了些枯叶,在地上烧了一堆火。
小时候的秦墨见过那蒸笼长的是什么样,也大致知道是怎么做的。
姥爷一生勤劳,后来村子已经脱贫了,在总一个人坐在院子里,秦墨记得,姥爷年轻是就以卖这些竹编的用品来赚点外水养家,姥爷的手特别的巧,什么筲箕,篓子,篼子,姥爷都会,而且,那技术,可比秦墨这周围的人用的那些背篓强多了。
扎扎实实,连风都不漏。
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