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因为厨房的锅灶等设施已经安装好了,所以我便简单的做了几道菜,中午和罗青青在店里对付了一口。
这些设施也是我在刘叔介绍的朋友那买的,价格也确实比一般了低了不少,厨房的所有设施一共花了不到十五万,至此我的卡里还剩下四十几万。剩下的这些钱,也差不多够前期一个半月的一切开销,毕竟一切都妥当了,只剩下前期的采买和人员开支等一些小开销了。
我和罗青青刚吃完饭,还不等我抽一口刚点燃的烟,一个姑娘就走了进来,看样子她和我们的年纪差不多,长得算不上很漂亮,但也挺清秀的,大概就是下午来面试的主管吧!
姑娘快步走到了我们面前,微笑着看向罗青青问道:“您好?您就是罗总吧?我是那会和您通过电话的苏梦,我过来面试的。”
“啊!我是罗青青,别那么拘谨,坐下聊吧!”罗青青大概也是第一次经历这种场面,还不等苏梦说完,她就脸红着站起身来,等到苏梦刚说完,她就赶忙开口说道,看起来她也很紧张,甚至比来面试的苏梦还要紧张,看得我差点忍不住笑出声来。
苏梦刚坐下,罗青青就微笑着向她介绍着我,“这位是我们七记的老板,陈七。”
听罗青青是这样向人家介绍我的,我刚想开口解释,苏梦就又转头微笑着看向我说道:“陈总你好。”
人家都这样称呼我了,我也不好意思再说什么,只是看了罗青青一眼,打算回去了再跟她说。
“嗯,你好,可以讲讲你之前的工作经历吗?”我也微笑着点了点头,看着苏梦问道。虽然我没有面试过前厅的人员,但我觉得应该和面试冷菜小弟差不多吧?
“可以的陈总,我今年24岁,在这个行业已经工作七年了,刚开始做过三年的服务员,后在一家店升职做了主管,在上一家店的职位是前厅经理,但因为个人原因辞职回家了一段时间,前两天刚回来天津。”
苏梦说的这些话蛮全面,一般应聘面试都是这些话,她的话虽然我并不知道真假,但只要我随便找几个同行朋友问一问,也是可以问出来,这点她肯定也知道,所以大概率是真话,而且她也是师伯推荐的,估计问题不大。
“你期望的薪资是多少?”见我还在自顾自的思考,罗青青便代替我问道,我也没有多说什么,毕竟我对前厅的人员问题还没有她了解呢。
“我在上家店的工资是一万二。”苏梦并没有直白的回答罗青青的问题,只是告诉我们她之前的工资,相当于把问题又抛给了我们,看起来她心思蛮深的,但这点我倒是认为挺正常,毕竟如果工作很多年了,连一点心眼子都没有,那不纯缺心眼嘛!
我心中默默盘算了一下,目前店铺的预算情况还算允许这个薪资范围。于是我看着苏梦说道:“我们这边是新店开业,前期可能比较忙累,如果做得好,给你一万三的月薪,不过要先试用半个月,你看怎么样?”
苏梦眼睛一亮,连忙点头说:“行的,陈总,我相信我能做好这份工作。”罗青青也露出满意的神色。
接下来,我和罗青青带着苏梦熟悉了一下店面环境,大致讲了下未来的规划和定位。苏梦听得很认真,偶尔还提出一些不错的建议,这让我越发觉得她是个合适的人选。
就在这时,我的手机响了,是师伯打来的电话,不知道有什么事。
“那你和罗总先聊,我接个电话。”我对苏梦说了一句,说完我便一边接起电话,一边走到了我和罗青青的办公室。
“怎么了师伯?”
“也没什么事陈总,就是…”还不等师伯说完话,就被我笑着开口打断了,“师伯,我不是都说过了嘛!你就叫我阿七就行,别陈总陈总的,你是我长辈,这不是折煞我了嘛!”
“没事,对公的时候我叫你陈总,私下我叫你阿七,这样可以吧!”电话那头的师伯也没有生气,笑着开口对我说道。经过这段时间,我也和我这位之前从未见过面的师伯熟络了起来,他是东北人,性格也是很豪爽。
“好的,那师伯你说事吧!”
听我这样说,师伯这才说起了这通电话的来意,“陈总,咱厨房的人员配置已经差不多了,但我算了算,咱还差一位粤菜师傅,我也问了问几个熟悉的,但都在上班,没有闲下来的,我想问问看你有没有合适的,如果你也没有认识的,我就在群里找一个吧!但菜这方面我们可以试,人品可就不好说了。”
听完师伯的话,我思考了一会儿,才对师伯回答道:“行,我试着看看能不能找到,如果没有合适的,就在群里找吧!毕竟时间已经不多了!”
“行,那陈总你先忙,有信了跟我吱一声。”
“好的师伯。”说完我便挂了电话,开始回忆着自己认识的粤菜师傅。虽然我是做冷菜的,但之前我做打荷的时候就是粤菜打荷,也认识着不少的粤菜师傅,就是不知道合不合适。
店里的人员几乎已经齐了,后厨的面点西点、烤鸭、冷菜、海鲜制造、鱼档、热菜所有部门的人都齐了,唯独现在就差一个粤菜师傅。至于前厅的人,那都是罗青青负责的,听她前两天跟我说,她从禧苑挖了好几个人过来,其中就有王林的女朋友小娜,就是不知道原沐繁有没有生气,要是我大概就生气了。
……
接下来的半个小时里,我便打给了之前相熟的几位师傅,不是不在天津了就是改行了,不是改行了就是已经上班了,就是没有一个能来的,搞得我心情都有些烦躁了。
这段时间里,我很少有负面情绪,但每次想起来李楠的事,我的负面情绪就会再度出现,可能和她的婚礼有关系吧!毕竟距离她结婚,只剩下不到半个月的时间了。
正想着这些事,我突然想起来一个人,猛的拍了一把大腿,笑着喊道:“对啊!我怎么把他给忘了呢!”
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