手机浏览器扫描二维码访问
第83节（第1页）
郑鈞闻言，疑惑问：“这花生有什么特别吗？”
“也没有非常特别的地方，就是品质更适合用来做油炸花生米。”
李逸解释：“国内花生产地很多，比较有名的有鲁省大花生，川省的天府花生，辽省兴城的红崖子花生等等，还有福省泉州的衙口花生等等。
不同产地，不同品种的花生，果型、籽粒、口感都是不一样的。
不过一般我们会粗略的分为南方的小花生和北方的大花生。
北方大花生的代表就是鲁省地区，比如胶东丘陵地区一般都会种大粒型的品种，烟台的大花生，一般豆荚都能长到7厘米，净重达到200克到240克左右。
这种大花生的籽粒饱满，果皮洁白，肉质丰厚，所以产量高，比较适合用来榨油，或者制作盐水花生，五香花生，吃起来比较过瘾。
但适合做油炸花生米的花生，一般都是中小粒品种，比如中粒型或者珠豆型。”
“为什么啊？”
郑鈞不解：“都是花生，大粒的不是更好吃吗？”
“但是不好炸。”
李逸解释：“炸花生，油温不能太低，所以如果用大粒型的花生，往往会炸不透，炸不熟，等里面炸熟了，外面也糊了，影响味道。
但如果是盐水花生，可以用水一直煮，一直泡，花生豆越煮越入味，越泡越大颗，吃起来就很过瘾。”
“哎呀！”
郑鈞拍了下腿：“怪不得！我自己在家炸花生米，就老是炸糊，我用的就是大粒的花生！”
“所以咯！”
李逸笑道：“油炸花生米，最好还是用这种中小粒型的，这个衙口花生就是珍豆型的，像是珍珠一样，大小均匀，果粒饱满，好炸，一炸就透，而且香脆可口，嚼起来细腻无渣，越嚼越香。”
“还真是越嚼越香。”
郑鈞又捏了两粒花生扔进口中，感叹：“这花生米，不喝点酒真是可惜了。”
“不急。”
李逸看着拿了盐水豆腐回来的赵金麦，接过豆腐笑道：“等今天忙完了，晚上咱们喝两杯。”
“我看行！”
郑鈞颇为心动。
李逸笑了笑，回到了案台前，开始继续做菜。
看着他忙活，郑鈞冲吴垒低声问：“他姓什么来着？”
吴垒看了眼李逸，也低声说道：“姓李，我们都叫他逸哥，但他其实没多大。”
“哦，李逸。”
郑鈞记住了这个名字：“不错。”
“上菜！”
李逸三下五除二，就做好了盐水豆腐。
盐水豆腐同样是非常简单的一道凉菜，甚至比酱拌豆腐干还好做，因为它是提前做好的。
昨天北豆腐做好以后，李逸就煮了一锅花椒盐水，泡了两块豆腐进去，放进了冷藏柜。
泡了一天以后，盐水的味道都已经渗透进了豆腐里，拿出来切成薄片，淋上香油就可以吃了。
暗灯（校园1v1） 黑化病态合集（NPH，男主处，强制） 圈养 (病娇 1v1) 宫廷欲奴（NP高H） 种种田，宠宠夫 恶吻【校园1v1】 燕桡（1V1H） 从黄文穿越到纯情玛丽苏这合理吗（np） 草莓味的甜 喜歡你妳 重生八零小农女 藏欢（百合abo） 裴总的乌龟成精了 外室不好当 他超护短 脱轨（炮友H） 她是魔 贴身丫鬟（np） 仙路漫漫（修真，NP） 萌妻不服叔
逆流人生
逆流人生简介emspemsp关于逆流人生周天的生活，一点都不平静，处处充满了危机和未知，而我只想做一个平凡的人。...
一宠成瘾：喵系萌妻，甜甜哒
整个京都的人都知道，财势滔天，心狠手辣的陆少居然认了一只猫做妹妹，不但将它宠上天，连几千万的钻石项链当成猫项圈也毫不在意。得罪陆少，尚且留条命，得罪陆少的猫？下场凄惨。某夜，陆少喝醉了抱着猫做梦了，梦到他家的小乖变成一个娇娇软软的小丫头，不断的跟自己撒娇。陆少惊醒，小乖，我刚刚梦见你变成小丫头了。童巧巧吓哭了，猫爪子在他脸上一拍，不许过来，我很凶哒！附带系统软萌可撩的假猫少女vs霸道傲娇的宠猫狂魔饲主如果您喜欢一宠成瘾喵系萌妻，甜甜哒，别忘记分享给朋友...
重生九零之军妻撩人
第三届网络原创文学现实主义题材征文大赛参赛作品如果您喜欢重生九零之军妻撩人，别忘记分享给朋友...
尸虐
尸虐简介emspemsp关于尸虐起点第四编辑组签约作品欢迎大家加入书友群190488480。...
江少是个金手指
江少是个金手指简介emspemsp楚青青眨巴眨巴眼睛，说好的残废呢，说好的不喜欢女人呢？他现在在干嘛？江城转身勾住她的下巴上次谁说我是残废？emm幻听上次谁说我长得丑？emmmm幻觉江城又笑了老婆，乖！海棠书屋（zpo18...
逆云情
逆云情简介emspemsp关于逆云情天煞孤星，云巅问剑，傲世苍穹，藐视神权，征服七界，完美大成，离魂九歌。一切的一切，都要从那时空错乱的一刻开始说起。上一世的战神，一生与敌交手从未败绩，却未能改变自己天煞孤星的命运这一生的浪子，要改变自己的命运。逆转时空之举，万世灭，屠大地，生灵炭，掌生死，灭轮回。冥王大陆，风云变幻，世人为了追求那更强的力量，不惜牺牲一切，甚至是苍生的性命。殊不知，这人世间，最强大的力量，便是信念，是情义！人生若...