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第353节（第1页）

说着，他就冲吴垒他们招呼：“你们都来试试吧！”

把案台让给他们后，李逸就来到了烤箱前，设定了预热，上200c，下180c。

刚刚让赵金麦和刘艺菲处理的干果，只处理了一小半，核桃也只剥了一碗，不过也够用了。

李逸把处理好的干果都倒在了托盘上，这些干果也需要送进烤箱里烤香烤酥才行。

等他把干果放好，赵金麦他们已经把李逸擀好的酥皮包完了，一共包了18个【鲜肉月饼】胚出来。

无一例外，都要比李逸的小一圈，但都十分完整，并没有破裂的地方。

于是，李逸就把它们都放在了托盘里，送进了预热好的烤箱，设定了8分钟的烘烤时间。

随着烘烤的进行，【鲜肉月饼】的味道已经开始飘散了出来。

闻到这股味道，吴垒顿时坐不住了，直接来到烤箱前守在烤箱门前，看着里面的【鲜肉月饼】，垂涎欲滴。

八分钟时间转瞬即逝，李逸听到提醒铃声，就上前拉开了烤箱门。

一股滚烫却又浓郁的香气，顿时就从烤箱里喷涌而出。

近在咫尺的吴垒闻到这股香气，顿时开心得挥了下拳头：“就是这个味道！太香了！”

第405章煎炉派和烤箱派

闻到【鲜肉月饼】的香气，赵金麦拿开了刘艺菲不老实的手，起身推着她好奇的凑了过来。

“这就是鲜肉月饼？”

她好奇的伸着脖子，看着托盘里，上方已经被烤得微黄的酥皮月饼，惊叹：“闻着好香呀！”

吴垒已经等不及了，搓着手冲李逸问：“可以吃了吗逸哥？熟了吗？”

“别急。”

李逸一边给月饼翻面，一边随口说道：“鲜肉月饼得烤两面，才能烤得透，再等一会儿吧！”

说着，他就又把翻了面的月饼送回了烤箱。

“太香了。”

吴垒一个劲的咽着口水，感叹：“感觉好像回魔都了一样，这会儿我家那边应该已经有好多人排队买月饼了。”

说着，他就拿出了手机，对着烤箱里的【鲜肉月饼】拍摄着，一边用魔都话说道：“妈，你看，逸哥给我们做鲜肉月饼吃，香得嘞！”

没一会儿，吴垒手机中就传来了回复的消息提示音。

吴垒点开了回复的语音，妈妈的声音就从手机中传出：“看到了，怎么是烤箱烤的哇？光明邨的鲜肉月饼都是用平底锅煎出来的哇！烤箱烤的皮子么不好吃的呀！”

不等李逸回答，吴垒就开口回了条语音：“我就喜欢吃烤箱里烤的呀！我在家都是买泰康的吃，光明邨的那种皮太油了。”

听着吴垒和妈妈的对话，赵金麦好奇问：“月饼还能煎的？”

“对呀！”

吴垒点头：“光明邨的鲜肉月饼就是用锅煎出来的，有点像生煎的做法，逸哥肯定知道，对吧逸哥？”

他说着，扭脸向李逸求证。

“嗯。”

李逸看着烤箱里的月饼，解释：“魔都的鲜肉月饼，主要就分为这两个派别，传统的煎炉派和现在的烤箱派。

传统煎炉派就是用平底锅来煎烤，比如光明邨，老大昌那几家老店就是用锅来煎烤的。

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