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第323章 新的特殊菜谱变色龙碗塔和七彩水饺（第4页）

之后，在司瑛士那种凌厉且霸道的刀工下。

豪猪鱼的鱼肉片刺身，都被切得薄如蝉翼，一片一片铺在瓷碟上。

细细一看。

在灯光的映照下，犹如一朵朵绽放的白色玫瑰花！

刺身撒上葱粒，橙醋，以及用萝卜泥和辣椒粒、孜然粒、香茅、荽籽、高良姜等等做成的咖喱酱。

然后，一道简简单单的豪猪鱼刺身，就此完成。

而才波朝阳只是瞄着几眼后，便赶紧用筷子夹起一小片豪猪鱼刺身，期待着的咬下去。

一瞬间，他就愣住了。

愣住的原因，是他现这豪猪鱼的肉竟然……

咬不动？

……

刚用牙齿撕咬下去的时候仿佛在咬橡皮一般，韧劲十足。

但是很神奇的地方，就在于越是咀嚼，那种豪猪鱼自身的肉美味，不断在嘴里弥漫开来。

最终。

咀嚼了许久，才总算消灭掉！

明明豪猪鱼都切得那么薄了，结果还得要咀用力咀嚼很久才能完全吃掉？

不得不说，这虽然的确让人觉得很泄气，可却能够让人越来越上瘾，越来越想着要去体验这种莫名其妙的咀嚼感！

“葱粒，橙醋。”

“还有就是咖喱酱！”

才波朝阳，看了司瑛士一眼，不假思索应道。

“嗯！”

“就是咖喱酱。”

“日式豪猪鱼的吃法，先要去芜存真。”

“晶莹剔透的豪猪鱼刺身、凉拌鱼皮，或者汤锅涮肉也好，都是抛却一切杂质的纯净感，蘸料也只有蒜泥、芥末两三种。”

“但是这种吃法刚开始觉得酸咸开胃，可吃到最后却会酸得反胃，让人讨饶了！”

“因而，我改变了做法。”

“将那种讲究纯净的料理风格，换成浓稠多汁的咖喱酱，口感可能会相对差了些，但重点是慢慢熬出精华。”

司瑛士，站出来解释道。

……

“原来如此。”

“所以，跟想象中的豪猪鱼才会不太一样。”

“本该柔嫩油滑的鱼肉口感，吃起来竟然是脆的。”

“不过，这种独特的做法确实很让人过瘾，也让我觉得豪猪鱼的刺身就得该是这样子！”

闻此一言。

实力群的才波朝阳，都不禁感叹起来。

豪猪鱼很少有厨师能够处理的，至于在做法上那都是相差不大，无外乎就直接做成刺身，然后弄点调料沾一沾直接塞进嘴里就行了！

显然，司瑛士用咖喱汁提炼出豪猪鱼的肉美味，如此做法，当真是破天荒头一回。

……

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