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第323章 新的特殊菜谱变色龙碗塔和七彩水饺（第2页）
一说是在关西是由鳗鱼的切割方式是由腹部切开，江户则是由背部切开，因此得名。
又有说在江户时代，有许多武士居住在江户，鳗鱼的切割方式若由腹部切的话不吉利，故在江户切割鳗鱼得从背后下手。
简言之，就是切鱼的位置不同罢了！
走进来的那刻，现整家餐厅的装修都有些简单。
墙上，挂着一副很醒目的画。
画的右下角，貌似写了一些打气的话语。
那暖黄色的灯光，始终柔和的洒在每一寸空间上，营造出一种温馨而舒适的氛围。
店内的一角。
则是一个开放式厨房，两位经验丰富的厨师都正忙碌着制作寿司。
他们身着白色的厨师服，戴着高高的厨师帽，手法娴熟地处理着新鲜的食材。刀光在灯光下闪烁，每一次切割都精准而有力，仿佛在演绎一场视觉盛宴。
在吧台前，同样是摆放着一张张整洁的餐桌。
每张桌子上都铺着一块白色的桌布，上面摆放着精致餐具和一瓶瓶酱油、芥末等调料。
食客们，围坐在桌前。
或是轻声细语地交谈，或是专心致志地品尝着眼前的美食。
……
“哦？”
“竟然是你？”
“看来你们远月学园，经受着昨晚的惨败，并没有就此绝望和死心啊！”
今日，深夜料理人的目标，就是这些还存活在餐饮界的三星级餐厅，而才波朝阳的第一个猎物，便是这家志魂刺身寿司店。
只是，让他没想到。
那位还不曾跟深夜料理人有过节的现任十杰第一席，司瑛士，竟然会在现场，早早等带着他。
“呵呵！”
“当我听到你们轻而易举的将龙胆击败，我是蛮惊讶的。”
“或许，长期躲在远月。”
“让我们逐渐失去了，对于外界的各种认知吧？”
司瑛士起身，那张冷峻的脸蛋，稍微带着点笑容，余后是深深打量着对面的才波朝阳。
但见他始终蒙着面，完全看不清容貌，司瑛士惟有无趣的收回目光，耸耸肩道：“话不多说，我们还是赶紧开始吧！”
“嗯！”
才波朝阳，只是淡淡应了一句。
……
对整个餐饮业来讲。
特色的形成与提升，并非一蹴而就。
它是一个逐渐累积的进程，如何打造特有的核心竞争力，在日益激烈的竞争中保持长期竞争优势等等问题，都是整个餐饮业共同关注的对象！
而能够在这条竞争激烈的美食街，生意自从开业以来就蒸蒸日上。
这家志魂刺身寿司店，自然是有其独到的地方。
与别的餐馆不同。
“精致高贵”这四个字，永远都是这家三星级餐厅的主题。
此刻，司瑛士是先沉住气，随即他便拿出了一条长相非常怪异的鱼。
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