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第318章 危机更进一步（第3页）

先。

将蛇出水后，加白豆。

如果豆不变色，即是无毒。

因为小林龙胆所用的是一条过树榕蛇，因此是无毒性的！

第二步，则是用竹蔗、姜、陈皮将出过水的蛇肉，煲两个小时，如此汤汁才能够香甜！

接着再加上鲍鱼丝、黑竹丝鸡丝、花椒丝、冬笋丝、木耳丝。最后，起红锅，爆香姜丝和陈皮丝，加入少许绍酒，再下入蛇丝和其他佐料。

用少许马蹄粉，勾芡即成。

等到出锅之时，则是加上少许柠檬丝、菊花、香菜，以此来起到一种增香解腻的作用。

最终，奇香无比的蛇羹料理，便就此完成了！

……

每家餐厅，都对食物，有着一番研究，而又总是那样的应季！

眼下正值冬季，吃秋蟹、食蛇羹、饭后尝甜品等等，这些饮食风格所需要的主材料，虽然看似一样，配料却大有天地！

嗯！

所出的味道。

亦是同中有异，异中见巧心。但不管怎么样，最是合食客的口味，那就是最好的料理。

此时，摆放在蒙面人，不，是摆放在才波朝阳眼前的，便是一碗刚新鲜出炉的蛇羹料理。

细细一看。

这料理所用的食材，似有一些不同！

比如说，与蛇羹搭配的菊花，是一种名为“鹤舞云霄”的奇异菊花，是食用菊花中不可多得的精品。

而切柠檬叶丝时最考验主厨的刀工，先要撕去叶脉，从叶梗中分为两半。

再叠成一起卷成小筒，切到如头丝般粗细，即切即用，以保持其清醇的香味。

小小一碗！

竟然汇集了千百条蛇丝、鸡丝、笋丝、鲍鱼丝、花胶丝……

与细如丝的文思豆腐一样，这道蛇羹料理都是将各种食材切成细丝状，因而仅仅是看着一眼，旁边的松下健太郎，都被震惊到了！

“这还真是蛇肉啊！”

才波朝阳，惊疑了一声。

在面对着这份黑暗料理，他的心里难免有些期盼！

“刚刚都给你现场宰杀了，不是蛇肉是什么啊？”小林龙胆，无语道。

……

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说起来。

小林龙胆的胆量，确实要比很多人都大。

就那么一条活生生的蛇，结果她眼睛都不眨一下就进行现场宰杀了。

那十分血腥的场面，至今回想起来，也足以让人浑身一颤，久久都没能缓得过来！

吃蛇羹。

一定要有菊花、柠檬叶和薄脆。

这是因为蛇肉很燥热，得用菊花清热。

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