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锡兰。
即当下有“印度洋明珠”之美誉的斯里兰卡。
同时,也是南亚唯一人类展指数被评为“高”的国家。
在2oo9年的时候,《孤独星球》在封面刊登斯里兰卡海边垂钓者的照片,度以“高跷渔夫”称之,随后被当成最具特色的“锡兰国粹”,从此成为游客对斯里兰卡印象最深的人文标识。
据考证,高跷渔夫最早出现于二战期间。
当时的英格兰国家,把最重要的军事基地设在斯里兰卡海岸。
不仅封锁海岸禁止渔船捕鱼,就连国内物资都被征用,使得当地渔民近乎无法生存。
而被逼无奈的斯里兰卡渔民,只能在沿岸礁岩上钓鱼贴补家用,有渔民在沉船上连日大收获,其他渔民受启纷纷在浅水处架设木桩悬坐垂钓,一传十十传百,自此传遍海岸。
……
嗯。
这道甜品料理。
就是刻意是用巧克力,做成斯里兰卡当地渔夫踩高跷的样子,当然它还会添加昂贵的蓝色宝石相称,售价……
反正才波朝阳以往在美利坚这道料理时,对外售价是145oo美元。
总而言之。
这样的甜点,对普通家庭来讲,就三个字:
吃不起。
这道甜点,主要的食材是来自于地中海地区的一种木薯粉,这种木薯粉做出来的甜点,总有一种特殊的香味。
因此,一直以来,都是深得上层贵族的喜爱。
不仅如此,还有来自爱尔兰地区的特产奶油、以及世界各地的季节性水果。
可以这么说,这道甜点料理是各种食材的大杂烩,亦称之为放纵甜点,周围也会点缀一些奢侈品来装饰,以此提高此甜点的价值。
比如……用铂金所做的叶子,以及海蓝宝石。
这时候的才波朝阳,正开始用奶油起司以隔水加热的方式,使其回温软化。
紧接着,加入细砂糖一起拌至呈无颗粒状。
下一刻,他则是拿出一瓶香槟酒,搅拌均匀,顿时一股特别浓郁的香味,飘逸而出。
这香味,很香。
似酒香、似奶香、动动鼻子尖就能觉得连心里都瞬间甜化了。
而这酒来头不一般,是为唐培里侬香槟王。
这种唐培里侬香槟王的酒,其尊贵的品质与丰富的口感开创了香槟世界的传奇,并将酿酒工艺提升至酿酒艺术美学的新境界。
与之奶油、木薯粉等等相结合,实在是天衣无缝,完美无瑕。
当然食材的尊贵,确实让人惊叹。
……
才波朝阳的厨艺。
因吸收了很多人的天赋,所以他对于各种食材的合理搭配、以及整一道甜点的制作流程,都是特别熟练。
不仅如此,对整道甜点的味道,其精准度更是惊人。
少一点,则太淡。
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