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作为曾经的十杰第八席。
久我,虽然过于注重麻辣川菜,但对于一些传统的技法,比如和面、刀工等等这些,也是颇有水准。
……
看着不停忙活的久我,小林龙胆是愣了愣。
最后,她低着头,手托下颚沉思了起来,略有所悟道:“原来如此,他应该是要做川菜系里的担担面。”
是的。
久我他要做的菜品,便是川菜系之中的担担面。
担担面,是成都和自贡著名的地方传统面食小吃,据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面,因而得名。
同时担担面是将面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成。
如今。
随着时代的展。
担担面,早已是遍布天朝各地。
虽然各地的做法有些不同,但因其美味受到各地人民的喜爱,已成为一种家常美食小吃,更是成为天朝十大面条之一。
就在这时候,叶山亮也开始真正忙活起来了。
他准备的食材同样是少得很可怜,只有大米饭、紫菜、一条不大也不小的金枪鱼、黄瓜、胡萝卜。
至于配料方面,无外乎都是一些酱油、醋、盐什么的。
……煮一锅米饭,难不难?
大多数人应该眼睛都不眨一下就会说“不难”,不就是把米一淘,水一加,打开电饭锅等时间一到就好了么?
然而,虽然煮饭的动作和程序,大家都是一样的,也都会像机器似的去操作。
但有些人煮的饭,让人不禁想多吃。
而有些人煮的不是焦糊了,就是夹生了。
可想而知。
再简单的东西,也有其高低之分。
哪怕是煮饭,也是一样的。
望了望拿在手中的时间怀表,叶山亮只觉得时间应该差不多了,便赶紧揭开锅盖。
顷刻间,大米饭的香味便扑鼻而来。
细看那刚煮出来的米饭,是一粒粒一团团,晶莹剔透,浑圆透亮,每一粒米饭与每一粒米饭之间都是那么细致和完美。
……
“米饭?”
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“他不是最擅长用香料去制作料理的吗?”
“米饭这种东西,到底是……难道说他要做咖喱饭?”
昨天输给薙切爱丽丝的睿山枝,全程是一直盯着叶山亮,见他只是煮了一锅米饭,不由感到很疑惑。
“紫菜,金枪鱼,胡萝卜,黄瓜……”
“这不是很明显吗,他要做的只是一道特别简单的金枪鱼寿司!”
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