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……
过了一小会。
绯沙子,先将菲力牛排煎至喜爱的生熟度后置放于主菜盘内,然后再取出少许橄榄油炒洋葱末和磨菇片,待磨菇软化后,倒进少许白葡萄酒。
待到那白葡萄酒晋国蒸后,散着一股淡淡的酒香味,再加进鲜奶油。
随即,再浓缩成半稠程度,并适当的调味成汁,淋于牛排上。
如此,
一盘大量的菲力牛排,就此完成。
“完……完成了?”
望着眼前一盘很大很大、并且是量很多的菲力牛排,绘里奈这才出声道。
“啊!”
“大小姐,你……你什么时候来的?”
突如其来的声音,明显把绯沙子吓了一跳。
之后,她脸上却是多了些笑容,低着头,应了一句:“大小姐,我特意做了一份大份量的,你赶紧吃吃看呗!”
言语之中,绯沙子是有着激动和期待。
“好。”
“我就不客气了。”
于是,绘里奈开始迫不及待地拿起刀叉,切着牛排,吃了起来。
旁边的新户绯沙子,就这样静静地看着她。
……味道,纯净而高雅。
散着淡淡的牛肉原香,没有过多的杂味干扰。
经过精心烹饪,尤其是采用煎烤的方式,牛排表面会形成一层金黄色的外皮,这层外皮微脆且略带焦糖化的香气,与内部柔嫩的肉质形成鲜明对比!
当刀尖轻轻切开那层诱人的外皮。
映入眼帘的是粉嫩多汁的肉质,仿佛是在告诉绘里奈,它的非凡品质。
咬下第一口,便能感受到肉质的细腻与柔软,几乎无需咀嚼就能化开在舌尖,释放出浓郁的肉香和鲜美的汁水。
这种极致的嫩滑感,加上恰到好处的油脂分布,使得菲力牛排拥有着不错的味觉体验!
颗颗微型炸弹,在舌尖上爆开。
把裹挟着浓郁牛肉和浇汁香的味觉猛的喷开,从舌尖一直冲刺到脑门,霎时间微汗满面,香满唇间。
“嗯?”
下一刻,绘里奈愣了一下。
菲力,一般是整头牛身上最贵的地方,也正因为这个特性,所以和眼肉、西冷并称牛排三剑客。
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仅仅是吃着第一口,便能感受到,肉质的鲜嫩味美。菲力牛排的肉是被包裹于牛的腹腔之中的,肌肉没有强烈运动,肌肉纤维就相当的细腻,且脂肪含量少。
因此,是牛排中的绝对王牌。
“好……好嫩啊!”
刚刚咬下一口的绘里奈,整个人都是惊讶了起来。
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