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是唯一一种不会因为烤太久而变老的一种肉类,可见不可求。
那只大老鼠应该是竹鼠,胖乎乎的,爆炒应该很好吃。
至于那头羊,就来个烤羊肉串吧!
这么多人,他的锅相比之下就小多了,于是言叙决定,今天就吃烧烤!
这样一来,他只需要指挥人把各自食材准备好,然后由他调味,再让他们自己烤,这不就解决了?
言叙越想越觉得方法可行,于是跟大家宣布,今天吃烧烤。
“烧烤?跟烤肉有什么区别吗?”有人疑问了。
“放心,就算是烤肉,那也会比我们自己烤的好吃一万倍。”络方远立即解释道。
艾利斯在一旁点了点头:“确实。”
艾利斯的话大家还是信的。
“为了尽快吃上这个烧烤,大家还得帮忙准备一下食材啊。”
这个简单,大家纷纷点头。
于是言叙穿梭在众多选手之中,指挥大家干活。
羊肉处理好切小块,田鼠烧水褪毛也切小块,吱吱鸡言叙则让他们留一整个,打算做个蜜汁烤鸡。
另一边则是在准备配料:盐、葱、姜、蒜、辣椒、辣椒粉、花椒粉、柠檬、蜂蜜。
还有几个人在削签子、几个人在搭烧烤架子。
言叙还泡了蜂蜜柠檬水,留着吃烧烤的时候吃。
至于蚝油,言叙看着勉强够今天使用的蚝油,皱了皱眉,没了蚝油那好多饭菜就没那么好吃了,看来还是得再去海边一趟,再熬一锅蚝油。
生菜也洗干净了留着待会包烤肉吃,至于黄豆和菠萝,就被言叙“没收”了,反正也没有多少。
大家按照言叙的要求准备好的食材,言叙就一个个处理过去。
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羊肉是用来做烤串的,需要提前腌制入味,这个也很简单,加入各种调料,盐、蚝油、葱姜等,搅拌均匀,让每一块羊肉都能均匀地裹上调料,等入味了就可以串起来了。
蜜汁烤鸡也需要提前将吱吱鸟腌制好,上次言叙已经做过一次蜜汁烤鸟了,这次的步骤差不多,就是吱吱鸟的体格大多了,言叙就在吱吱鸟的表面划上了好几刀,方便入味。
都腌制好以后,大家开始串羊肉串,而吱吱鸟也架上了火堆上开始烤了起来。
言叙腌制的时候没有放辣椒和胡椒、柠檬这一些,就是怕有些人吃不惯,不过一共四个火堆,他给每个火堆都准备了一份调料,到时候喜欢什么口味自己加就行。
趁着吱吱鸟烤的时候,言叙开始给大家示范怎么烤羊肉串。
“烤羊肉串不能用太大的火,最好用这些通红的炭火,温度高又不至于烤焦。”言叙把羊肉串架在两根木头中间的间隙上,下面就是刚刚从火堆里扒拉出来的炭火。
随着温度的升高,羊肉串渐渐变色,羊肉表面开始滋滋作响,冒出了一些小油泡。言叙拿起刷子,轻轻地在羊肉串上刷上一层油。油滴落在炭火上,发出“滋滋”的声音,瞬间升起一股烟雾,带着羊肉的香气弥漫开来。
“烤到快熟的时候大家可以选择加入自己喜欢的调味料,比如这个是辣椒粉、这个是花椒粉,口味重的可以加这两个调料。”
“这个是蜂蜜,甜的,这个柠檬是酸的,也是看大家的口味自己添加啊。”
言叙很快就烤好了麻辣、甜、正常三个口味的羊肉串,他拿起一串羊肉串,递给旁边的人,“来,尝尝看。”
那人接过羊肉串,迫不及待地咬了一口。羊
肉外焦里嫩,咬下去的瞬间,鲜嫩的肉汁在口中四溢开来。
“哇,太好吃了!言叙,你烤的羊肉串真是太棒了!”
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