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“是呢!”林猎户懊悔道:“多亏阿爹提醒我。”
而早在他们说话之时,林猎户的媳妇便立刻跑去灶屋,取那屋顶上挂着的熏物了。
最后林猎户拿了两只熏兔子,一只熏野鸡上了林家。
对林猎户家的情况,同一个村子里住着的林立文也是清楚一些的。因此面对对方送来的这些熏物,林立文立即就拒绝了:“这些东西我不能收!”他还说道:“本就是我家多预留后剩出来的棉苗,便是不给你,我也拿来无用了……”
可林猎户这人有点认死理,又被他阿爹在屋里说上一番后,认定自己占了林立文好大一便宜了。此刻见着林立文怎么都不肯收,他直接将熏物往林立文怀里一塞,嘴里说道:“大郎你必须收下!”
然后在塞完东西后,他更是撒开腿转身就跑。
林立文本想追来着,可他在后面一追吧,对方跑得就更快了!
偏林猎户还伤着一条腿,林立文生怕因为自己追人的事导致林猎户跑太急,再因此摔上一跤,伤上加伤可就不好了。
他便只能停了下来,哭笑不得的抱着几样熏物站着不动了,然后对着那一瘸一拐还在夺命一般奔跑的背影大喊道:“我收下了,收下了!你可千万勿要再跑了……”
结果林立文刚喊完,就见着前面狂奔中的林猎户身子跄踉了一下。
吓了林立文好大一跳,得亏对方没摔,而且很快便用拐杖撑着将身体稳住了。
林猎户在稳住身体后,也听到了林立文刚喊出来的话,知晓他愿意将那些熏物都收下了,可算是不再狂奔了。
然后转过身,他又冲着林立文嘿嘿一笑:“大郎,我没事,没事……”
第38章不后悔
“这兔子熏的真够味!一吃就知道,用灶火熏了很有一番功夫了。”第二日朝食,林老头吃着林猎户家送来的熏兔子,忍不住感叹道。
他嘴里说的放灶火熏,是指把肉类抹上盐后倒挂在灶台的正上方,再借着每次烧火时烧起来的烟雾和热气对其进行日复一日的熏制,使其带着一股独有的烟火熏香味。
熏制的时间越久,这股熏香味便越浓。
但这法子做出来的熏物好吃是好吃,普通老百姓却是吃不起的,毕竟他们平日里吃一顿肉都很是难得。也就是林家,虽桑地少,可林猎户会打猎的手艺。林家便总会有一些打来的猎物没能及时售卖出去,而使用这法子来进行保存。
林老二则说道:“也是人家有这打猎的手艺。”
自打帮着林立文制作各做好使农具后,林老二如今在村里面也得了一个会手艺的名声了。因此他对这一方面的体会是最为深厚。
林立文见状便说:“爷,奶!我打算再去多抓几头猪来养……待到冬日天冷的时候,咱们也能杀一头猪这样去熏制。”他第一次吃这种法子做出来的熏物,吃起来又香又有嚼劲,实在是太对他胃口了。
虽说林家养猪后,每次杀猪自家都能饱食一番。但这年头到底没有冰箱等制冷物件,肉类根本存放不起来。待到林立文馋肉了,但也不能说馋一次就杀一次猪吧!
倒不如学着林猎户家的法子来熏制猪肉,味道好吃且能存放许久。如此一来,自家以后若是想吃猪肉,也能随时吃上了。
林老头本来一听林立文说想要杀一头猪来做熏物吃,眉头便皱了起来,刚想张嘴说他是在作践好物,好好的猪肉就为了图点口味,便要拿去熏制抛费。可话到了嘴边,林老头突然想起了林立文前面还有一句话,到嘴的数落便又硬生生的咽了回去,转而急切的问他:“你刚说想要再多抓几头猪仔回来养了?”
林立文心里早就有了计划,趁着这会朝食,全家都在便细细的说了起来:“眼下家里的地今年基本种完了……去岁养的那些猪,再养下去虽还能长点肉,但终究比不得之前那般能长肉了。”
关于这一点,家里主要负责喂养家畜的林老太和林周氏,林杨氏三婆媳,是最为了解的。
林老太便也点头:“确实如大郎说的,近日那四头猪吃食未见着变少,但身上的肉瞧着没前面爱长了。”
一听猪没那么爱长肉了,家里其他人便也就不再说什么留着了。
只是……林老头问道:“四头都要杀了?一起吗?会不会一次杀太多了啊?”主要是怕这么多猪肉,一次没法售卖干净。
“是都可以杀了。”林立文说道:“但是要不要一起杀……这个先不急,咱们可以先往外放出风声。”
很快,大家便都听说了两件事。
其一是林家去岁养的四头猪都要出栏宰杀了,若有想购置猪肉的,可以先去他家预定。而其二,林家也要购置一批小猪仔。
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