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第88章 松江寒冬里的土根四（第1页）

阿丽说：“我这老乡土根为人很实在，你就给土根普及一下生姜在欧洲的具体用途吧？”阿丽那狭小的电话亭里，空间逼仄得让人有些喘不过气来。土根那憨厚质朴的脸上却绽放着难以抑制的喜悦，双眸中闪烁着兴奋的光芒，他双手不停地搓着，激动地说道：“阿丽啊，你可真是帮了我大忙了！我那小土姜终于找到销路了，这可把我高兴坏了！”阿丽脸上也挂着欣慰的笑容，她轻轻抬手理了理耳边的发丝，说道：“土根哥，这是好事儿啊，你这小土姜品质不错，肯定能在市场上大受欢迎。而且啊，今天李总也找到了货源，咱们这算是皆大欢喜了，所以咱可得好好聊聊这姜在欧洲的事儿。”两人一起看向李兆平，他身着一身笔挺的西装，头发梳理得一丝不苟，整个人散发着一股精明强干的气息，见他们看向自己，李经理也满脸兴奋地说道：“是啊，这次货源的事儿解决得颇为顺利，这姜在欧洲可是大有可为啊。”土根好奇地打量着李兆平，挠了挠头，带着农村人那种质朴的懵懂问道：“李经理，你说这姜在欧洲都咋用呢？我就只知道咱这姜能做菜调味，在欧洲难道就只是用来做饭的吗？”李兆平微微一笑，耐心地解释道：“土根啊，这姜在欧洲的用法可谓丰富多彩。早在公元一世纪的时候，姜刚传入欧洲，那时候主要是用来治病救人的。当时的欧洲人对姜的功效深信不疑，他们坚信姜具有抗衰老的神奇功效，还能增强人的性功能呢。你知道吗？葡萄牙人甚至会把姜赐给奴隶，就是为了让奴隶能多生育后代，从而增加劳动力。”土根瞪大了眼睛，嘴巴微微张开，满脸惊讶地说道：“哎呀，这姜还有这用处呢？我在村里可从来没听说过。”阿丽在一旁笑着解释道：“土根哥，你就想象一下，那时候的欧洲人把姜当成了一种神奇的万能药，就如同咱们村里有些老人会信奉一些土方子一样，他们觉得姜能让人变得更年轻，在那方面更厉害，所以才会给奴隶吃姜，盼着能有更多的劳动力呢。”土根点了点头，若有所思地说：“原来是这样啊。那后来呢，这姜在欧洲又咋用了？”李兆平接着说道：“到了中世纪，姜因其稀缺性而身价倍增，摇身一变成为了一种重要的进口商品，主要被当作珍贵的香料使用。在13和14世纪的时候，姜的价值堪称不菲，一磅姜的价格能与一只羊相媲美。那时候，只有贵族和富人才有能力用得起姜来调味食物，普通老百姓根本无缘消受。”土根咂了咂嘴，感叹道：“这姜可真值钱啊！那这姜当香料有啥特别的味道吗？”李兆平微微闭上眼睛，像是在回味姜那独特的香味，缓缓说道：“姜的味道极为独特，有一种辛辣中带着清新淡雅的清香之感，这种味道能给食物增添一种别具一格的风味。就比如说在烹饪一些肉类菜肴时，加入姜之后，不仅能够有效地去除腥味，还能使肉的味道更加浓郁醇厚，令人回味无穷。随着时间的推移，姜也逐渐被广泛应用于烹饪各种食物了，尤其是在制作甜品方面，有一款极为经典的甜品叫姜饼，你听说过吗？”土根摇了摇头，眼神里充满了好奇与期待。阿丽连忙说道：“土根哥，这姜饼可好吃了。它是欧洲烘焙文化里不可或缺的重要组成部分，特别是在圣诞节的时候，那可是家家户户必备的传统食品。这姜饼里面除了有面粉、糖，还有姜粉呢，吃起来甜甜的，又带着一点姜的辣味，那种独特的口感可特别了。”土根咽了咽口水，问道：“这姜饼还有啥来历吗？”李兆平说道：“关于姜饼的来源啊，在欧洲流传着一个传说。说是在中世纪时期，英国的伊丽莎白女王一世，经常会收到来自各方的礼物。按照当时的宫廷礼节，她必须得回礼，可这种事情太多了，女王每次都为回什么礼物而绞尽脑汁，花费不少心思。后来有一天，她灵机一动，想出了一个别出心裁的办法，谁送她礼物，她就仿照送礼人的形象专门烤制一些饼干送回去，而这饼干就是姜饼。不过这也只是个传闻，但不管怎么说，姜饼就这么一代一代地流传下来了，而且到现在，圣诞节的时候，欧洲人都会大量烤制姜饼来庆祝这个盛大的节日呢。”土根听得入神，眼睛里闪烁着向往的光芒，说道：“这姜饼背后还有这么有趣的故事呢。那这姜在欧洲就只是在食物方面有应用吗？”李兆平摆了摆手，说道：“不是的。这姜饼最初还和宗教习俗有着千丝万缕的联系，带有浓厚的宗教色彩。这就充分说明姜在欧洲的用途可不仅仅局限于物质层面，还深入涉及到精神和文化层面呢。在中世纪的一些宗教活动中，姜饼可能会被当作一种特殊的供品，或者是在庆祝宗教节日的时候用来分享的神圣食物。”，！土根皱了皱眉头，有些疑惑地说：“这姜和宗教咋还能联系上呢？我不太明白。”阿丽解释道：“土根哥，你可以这么理解，在以前的欧洲，宗教在人们的生活里占据了极大的比重，很多东西都和宗教有着紧密的关联。这姜饼可能就是因为它的特殊制作方法或者独特味道，被人们赋予了宗教意义，就如同咱们村里有些东西在特定的节日里有特殊的含义一样，它代表着一种信仰和文化传承。”土根似懂非懂地点了点头，又问道：“那后来呢，姜在欧洲还有啥新的用法？”李兆平说道：“到了18世纪，欧洲人又进一步开发出了姜的新用途。他们开始用姜汁酿造啤酒、制作糖果、面包、饼干等各种食品。这无疑展示了姜在食品工业中的多样化应用。比如说姜汁啤酒，喝起来有一股浓郁醇厚的姜味，还巧妙地融合了啤酒的麦芽香气，这种独特的口感在当时深受人们的喜爱。”土根想象着姜汁啤酒的味道，说道：“这姜汁啤酒听起来就很特别，我都想尝尝了。那到了现代呢？”李兆平整了整自己的领带，说道：“在现代欧洲，姜因为其诸多健康益处而备受重视。现在的欧洲人会用姜来制作果汁、茶等健康饮品。你知道吗？姜被认为对骨关节炎和晕船等症状有显着的缓解作用呢。现在很多欧洲人如果不幸患有骨关节炎或者需要乘船出行，都会习惯性地喝点姜茶或者姜果汁来缓解身体的不适。”土根感叹道：“这姜的用处还真是越来越多了。这姜在欧洲的食用历史肯定也不短吧？”李兆平点了点头，说道：“那是相当悠久。生姜可是一种极为古老的栽培植物，它是最早在欧洲闻名遐迩的东方香料之一。早在古罗马时期，就有明确记载显示姜从亚历山大港登陆欧洲的时候需要交税呢。不过随着罗马的沦陷，姜在欧洲的使用情况也发生了一些波折变化，它的使用范围逐渐扩散到了欧洲大部，直到11世纪才又慢慢恢复了一些贸易往来。”土根好奇地问：“那这姜在欧洲的贸易方面有啥情况呢？”李兆平说道：“姜在欧洲一直都深受青睐，这不仅仅是因为它在烹饪和药用上的卓越价值，还因为它具有巨大的贸易价值。早在1128年，马赛就率先开始征收姜的进口关税，后来在1296年巴黎也纷纷效仿。在13和14世纪的时候，姜的价格如此之高，就像我之前所说的一磅姜等同于一只羊，由此可见各个城市都对姜的贸易极为重视。”土根说：“这姜在贸易里这么重要啊。那现在欧洲哪个地方消费姜比较多呢？”李兆平说道：“现在德国是欧洲最大的生姜消费市场。在2021年和2022年的时候，德国的年消费量达到了峰值，大概有30，000吨，而且冬季的时候需求量最大。可能是因为德国的气候相对寒冷，冬季人们：（）国匠精魂

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