全文小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第85章 保存豆腐的最佳办法(第1页)

刘氏拿了三十八斤豆子,豆腐和豆皮各用一半豆浆,最后大约能出二十二斤豆皮,六十六斤豆腐。

锅中留了一部分中午吃的豆花,剩下的就全被裹进白棉布,压上重重的石头,做成干豆腐。

“大哥,你去地里挖一点折耳根。二哥,你去地里摘一些新鲜的辣椒,再掐些葱段回来。”

叶霜要做烧椒调料,用来拌豆花。

叶承直把带回来的辣椒用竹签子穿了,放进灶灰里烧成虎皮状。又找来石臼,把十多颗花椒捣碎,再放入大蒜捣成蒜末,最后再加入辣椒捣细,放上一些盐再捣一捣就可以了。

叶霜又让娘亲把折耳根切粒,葱花切段,加入捣好的辣椒酱里,最后加入烧热的豆油、酱油,烧椒调料就做好了。

家里还有红油辣子,胡辣子,喜欢什么调料,都可以根据自己喜好选择。

中午既然是做豆腐宴,自然少不了豆腐做成的菜。豆腐豆皮煮麻辣鱼、麻婆豆腐、干煎豆腐、豆腐煲蘑菇竹笋。

“这是做了一顿丰盛的豆腐宴啊。五道菜,全是豆腐做的。这鱼里面放豆腐,豆腐吸足了鱼的鲜味,好吃。豆皮放在鱼汤里,比豆腐有嚼劲,味道也好。等到蔬菜少的季节,这豆腐、豆皮,可就在咱们店里派上大用场了。”

叶清源吃着桌上的豆腐,很明显,他一下就明白大哥家做豆腐的用意。特别是豆皮,外面可很少见。

毕竟同样的豆子,出的豆腐可比豆皮要多几斤,对普通人家而言,可不划算,也舍不得去买豆皮吃。要是他们家鱼馆里有豆皮,可是增添了一份特色。

剩下的豆腐,叶霜打算让奶奶把其中的一小半做成豆腐乳。现在天热,正是让豆腐发霉的好时候。

“原来你是想吃豆腐乳了,下午奶奶就去割些黄荆回来,把豆腐切成块盖上发霉。”

“霜霜,这里还有很多,你打算怎么办?”

刘氏看着剩下的五十斤豆腐,有点发愁。现在天气炎热,可放不得。这又不是做豆腐乳,就等它们放臭了再食用。

“奶奶,您就把它们放到井里冷藏,明天等爷爷把香料带回来,我们就做卤豆干,保证好吃。”要是有猪内脏就更好了,叶霜忘记让爷爷带一副回来了。

但是第二天,叶霜的遗憾一下就烟消云散了,因为爷爷居然带回来一副猪下水,这真是个意外的收获。

叶霜把卤制下水和豆干的方法教给奶奶,清洗猪下水又有她爹和二叔,她可以继续当个甩手掌柜了。

现在家里有几十斤豆腐,全部拿来做卤豆干,好像还是有点多了啊。豆腐干好像也不能放得太久,叶霜有点发愁了,她得好好想一想,怎么保存?

有了,叶霜灵机一动,既然豆干不好保存,那就不做那么多豆干了,她可造不出来防腐剂,也没有静止不动的保鲜空间。

不过,她敢说,这世上无论哪个空间,都没有她想出来的一个地方更保险。嘿嘿

“二哥,你去找三哥他们几个过来,就说我们准备做新的东西,请他们过来帮忙。”

四哥他们不是很积极吗?现在她的活计不就来了?

“妹妹,你又想做什么好东西?这次是用来挣钱的,还是拿来吃的?”叶承直其实最关心吃的,还是问问妹妹,他才安心。

四合院:我姓王,排行老六  长生女仙医  不修仙的我谈起了恋爱  变成女生后,多了个未婚妻?  模拟十万次,我于古今未来全无敌  逆天修仙行  穿越修真界,开启美好生活  我的同寝校花  链接修仙,亿万万修士皆为我打工  灭族后,我激活了通天灵宝  步步凌霄,重生后从小县城崛起  网友两年半,野王兄弟竟是软妹子  花都韵味  王小明奶凶奶凶的修仙  山海花铺  平平无奇的我也等当主角?  人在无极帝国,老婆是雾海龙王  雄水仙传  楼兰雪  穿越医妃,病娇摄政王的心尖宠  

热门小说推荐
美漫大镖客

美漫大镖客

我喜欢做好事,因为它能使我心情愉悦(增强体魄)。可我又不得不强迫自己做点不好的事,这都是为了让英雄们时刻保持警惕(提升能量)。当我一次次殴打反派甚至是英雄的时候,我发自内心地希望他们能被自己的良知唤醒或是促使他的心灵蜕变从而更加强大(会掉技能卡)。总体而言,毋庸置疑,我是一个好人,只不过我拥有极其灵活的道德底线。如果您喜欢美漫大镖客,别忘记分享给朋友...

郁总夫人要跟你直播谈恋爱

郁总夫人要跟你直播谈恋爱

郁总夫人要跟你直播谈恋爱简介emspemsp关于郁总夫人要跟你直播谈恋爱作为专业的尝鲜师,任甜甜自认为没什么任务可以吓倒她,可偏偏却抽到跟禁欲总裁郁承谈恋爱为了完成任务,任甜甜硬着头皮也要上!总裁,我想跟你谈恋爱任甜甜厚着脸皮问。...

从海贼开始猎杀主角

从海贼开始猎杀主角

一个狠字贯穿全文。这是天命游戏,无限轮回只为活着!不管是命运之子还是天命反派,不管是轮回者还是穿越者,都得屎!本书又叫我就是天命轮回尽头我要成为神从海贼开始轮回推荐海贼之银狐如果您喜欢从海贼开始猎杀主角,别忘记分享给朋友...

仙侠之最强发明家

仙侠之最强发明家

仙侠之最强发明家简介emspemsp穿越到仙侠世界的秦牧,苦修十年梦想进入龙剑宗,等着门派发个媳妇脱离单身,阴差阳错的成为了苍龙门的掌门,秦牧自强不息,他利用自己在地球上的先进科技,发明创造,超级自行车不比他们的法器慢,另类摩托车...

隐后

隐后

隐后简介emspemsp隐后是冰晶的经典其他类型类作品,隐后主要讲述了尘封百年的隐秘,掩盖的是一个曾经关乎王国命运的人物。因为过于冰晶最新鼎力大作,年度必看其他类型。海棠屋(haitangshuwucom)提供隐后最新章节全文免费阅读!。...

菜鸟逆袭之王者闪耀

菜鸟逆袭之王者闪耀

菜鸟逆袭之王者闪耀简介emspemsp关于菜鸟逆袭之王者闪耀首发rourouwuinωoо1⒏υip莫小缇的菜鸟逆袭,从一场坑爹的游戏失败后开始。莫小缇,女!职业学生!王者智商低低级!莫小缇听着闪耀系统的播报,抽了抽嘴角,王者低低...

每日热搜小说推荐