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晚上汇泉楼营业结束,冯正明还邀请十位挑战厨师和汇泉楼众人一起去冯家干饭铺吃夜宵。
挑战厨师们一开始不太好意思,不过最终还是被冯正明说服。
一群人来到冯家干饭铺这边。
看到门前摆放着各种小桌椅,那么多人都聚在一起吃东西。
也是让十位挑战厨师感到有些惊讶。
这种场景,在他们各自的家乡可是没见过。
当在干饭铺里,看到上桌的一盘盘菜,更是让十位挑战厨师有些惊讶。
“泉城这样一家干饭铺做菜也这么好吗?”
“是啊,这木樨肉里肉丝切得也太好了。”
“还有这个爆炒三样,真是火候刚刚好啊,这个汁抱得可真漂亮。”
“这個是酱烧鱼?这做的太棒了,绝对不输给大酒楼。”
“把子肉、肘子、四喜丸子真的都很棒。”
在大家夸奖一番后,年龄最大的刘德维突然开口说:“你们忘了?这里是冯家干饭铺?”
邱忠辉在大家还没明白过来时接话。
“这里也是冯主厨的馆子,把子肉更是这里的特色。”
其他挑战厨师这才恍然,一下子全都想起来了。
大家都看向冯正明。
后者笑着说:“这边都是一些家常菜,今天大家在汇泉楼里练到这么晚,来吧,都别客气,吃饱了回去好好睡一觉,明天好好比赛。”
刘德维端起面前的茶:“明天还要比赛,今晚就不喝酒了,我们大家以茶代酒,感谢冯主厨招待。”
冯正明端起茶杯笑着说:“叔,你们别客气,以后再来泉城,记得找我聚聚。”
大家一起喝了一口茶,接着也都不再客气。
毕竟上桌这些虽然都是家常菜,但也都是闻着就非常诱人的菜。
所以大家各自动筷子,夹起自己早就看中的菜。
挑战厨师们普遍都是先夹起把子肉。
显然,都想要尝尝看,冯正明首先打响名声的把子肉味道如何?
大片的肉放在碗里,先是咬下一口。
牙齿触碰到肉片瞬间,几乎是不用费力,就像是什么东西都没有碰到一样,把肉片轻易切开了。
接着入口是浓郁的酱油和肉香,咸鲜中在回口的时候又带着一点甜。
关键整片肉真是炖的非常烂糊,肥肉入口仿佛就能化掉,瘦肉也是相当的酥烂。
这一口吃下去,给挑战厨师们的感觉就是两个字“满足”。
甚至几个厨师心里都觉得,能天天吃到这样的把子肉,简直太幸福了。
除了把子肉之外,其他的菜也都是相当美味。
尤其是在这样的晚上,每道菜真是相当适合下饭。
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