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没想到自己在外面招呼顾客的样子,还被很多人宣扬出去,变成了干饭铺的一种宣传。
关键是连爷爷也跟着大家一起瞒着自己。
不过冯正明倒也没有生气。
“没关系没关系,只要是能让咱的生意好,我当当跑堂的也没关系,刚好也可以近距离了解顾客的意见,到时候要是反应谁的哪道菜做的不好?哼哼哼,我就直接扣工资,你们都给我小心着点哦。”
冯正明的样子,不但是没有让大家畏惧,反倒是再次把大家逗乐了。
看到大家都乐,冯正明再次警告:“在这开开玩笑就算了,后厨里也都要认真。”
这句警告一出,瞬间大家几乎同时收敛起笑容,集体表示不会出错。
亲眼见到冯家干饭铺后厨里的这种气氛,让罗晴对冯正明更加充满信心。
冯正明永远都是保持平易近人微笑,但又能够很好的掌握着一切。
这就是他展现出来让人信服的魅力。
罗晴在干饭铺里,很快也是换了一身服务生衣服,跟着一起在干饭铺里帮忙。
真的开始帮忙,罗晴才发现干饭铺里还真是有些忙的。
让她没想到的是,干饭铺的午餐竟然能卖到下午两三点。
因为一两点钟依旧会有顾客进门的。
这么好的生意,真的令罗晴惊讶不已。
等到终于忙完,冯正明关切地问:“怎么样?是不是有些辛苦?”
罗晴反倒是笑了笑说:“不算辛苦,三嫂和卫大姐都照顾我,所以我不辛苦,不过她们看着应该很辛苦的。”
梁红梅听到笑着说:“我们也不算辛苦,你是没见到刚开业的那个礼拜,人真的是太多了,那一个礼拜才是真的辛苦,后来正明担心我们太辛苦,就又招了一批人,算是分担了我们很多的活,已经不辛苦了。”
干饭铺刚开业那一周之所以很辛苦,主要还是每天翻台率太高了。
往往顾客都是一批一批的涌进来。
干饭铺每张桌子在前边顾客吃完起身,都必须要立刻进行翻台。
那段时间,即便是有汇泉楼的一些服务人员,依旧有一种两只手不够用的感觉。
好在后来,干饭铺每天的顾客慢慢趋于常态了。
每天不会再有那么多人一下子涌来。
虽然在饭点还是会排队,也已经是比之前好很多。
中午过来买把子肉和盒饭的人更多,他们大多数不会留在铺子里吃。
罗晴今天又是吃过午饭才来,算是错开了中午的最高峰。
所以干了一下服务生的活,也没有让罗晴感到多辛苦。
其实现在干饭铺下午并不会休息,只是下午的时候来铺子里只能买把子肉,并不能点菜了。
这样也可以让后厨里大家休息一下,并且为晚上做一些准备。
尽管干饭铺生意很好,但晚上冯正明还会带人去火车站干大排档。
这么做主要是对即将进汇泉楼后厨的厨师们保持一些训练。
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