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等攒够了,估计鸡蛋早就臭了,还不如自家人吃了补补营养呢。
玉米面和高粱面混在一起,加水揉捏,再用擀面杖把面团擀成一张大大的薄饼状,拿刀切成短短的细条,面就做好了。
把西红柿、青菜、木耳洗干净,切好放在一边,蛋液打好,搅拌均匀,看起来有点少,她往里面加了一点点水。
这次点火就熟练了不少,可还是花了不少时间,鸡蛋加入锅里翻炒,火不能大,时间也不能久,不然鸡蛋就老了,口感不行,再盛到碗里。
木耳、青菜、西红柿入锅翻炒,西红柿炖成汤汁,加水加盐,再把鸡蛋倒进去,稍微炒几下,加入一大把青翠的葱花,西红柿鸡蛋臊子就做好了。
担心面条被煮烂,她让小海小春和小虎子三个人在院子里面看着,看到她爷奶回来了就叫一声,她再煮面。
听到了三个的孩子的信号,江湾把面倒进沸水里面,估摸着已经熟了就捞了出来。把面条捞进大碗里,上面浇上臊子,再来一勺辣椒,面条劲道有嚼劲儿,西红柿鸡蛋酸酸甜甜,让人食欲大开。
辣椒是她摘的青辣椒,放进石窝加上小蒜和一点点盐捣碎,香气扑鼻。黄褐色的面条,绿色的蔬菜,嫩黄的鸡蛋和鲜红色的番茄,构成一幅颜色鲜艳的图画。
李红梅一看到鸡蛋就心疼的不行,这可是攒了好几天才攒下来的,就这么被霍霍了。
田丽刚想说些什么,可是想到中午的事情,也就不说了,只在心里狠狠地咒骂江湾。
至于其他人,当然是开心的不行,之前可没有机会吃鸡蛋,在农村,鸡蛋就算是荤腥了。
江湾担心她妈心里不舒服,就把她拉到了一边,“妈,我听说供销社现在收鸡蛋,又大又干净的一个才五分钱,咱家母鸡不好好下蛋,去一趟不划算,好不容易攒够了,鸡蛋都放坏了,要我说,不如就自己吃了,等我先让小海给母鸡挖一段时间蚯蚓,到时候鸡蛋肯定又大又好吃,去卖掉也划算。”
李红梅还能说什么,只能摆了摆手,“以前不知道你有这么大主意,行,照你说的就行。”
江湾赶紧又把自己要去喂猪的事情说了出来,让她妈高兴高兴。
果然,李红梅一听就高兴了,喂猪可是个香饽饽,“不是菊花婶子喂吗?”
“菊花婶子去走亲戚,我帮忙照顾几天。”
“才几天啊?”李红梅的脸又拉了下来。
“能赚几个公分是几个,再说了妈,我是咋村里少有的初中生,还能天天喂猪,等农忙结束了,我去看看能不能去大队上当老师。”江湾不得已,只能先给她妈画大饼,不过,当老师这个事儿她确实是思考了很久的。
她知识水平是够的,就是缺门路,不过车到山前必有路,等过段时间再说。这个年头,只要能当老师,那就是能人,她也能提高自己的威望,到时候她说话才有人听。
江湾吃的不多,等她放下碗的时候,面条被吃的干干净净,连面汤都没剩下。
林三哥满意的打了个饱嗝,抹了抹嘴巴,“小妹,实在是太好吃了!你以前做饭怎么没这么好吃。”
江湾笑了笑,“做了这么多次饭,肯定长进了。”不过她自己倒是觉得一般,没有任何调味品,缺油少盐的年代,能做成这样,她自己都佩服自己。
下午饭吃完,李红梅因为腰疼,不能去上工,江湾便让她在家带孩子,她代替她去。
林三哥还想说些什么,但看林大山都没说话,他也就没说了,只是悄悄拉了拉她的衣袖,“小妹,等会儿你不要太积极,过得去就行。”
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