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第51章(第2页)

美食节目的录制,不管是海选还是复赛,亦或者是总决赛,都是现场直播,不仅有观众评委,还有专家评委,所以做不得假。

离节目开始的时间还有半个小时,在场的20名大厨包括工作人员在内的人,都对叶筝跟蒋臣的出现充满了好奇,有看戏的,有嘲讽的,也有瞧不起的,不一会儿就传出了各种声音。

“欸,听说这个他们两个就是通过张台长走后门,推荐进来的人?怕是花了不少钱吧?就为了上电视台露个脸?这些有钱人啊,还真是会玩儿。”

“好像是的,这么小,估计才十七八岁吧,这年头小孩子的虚荣心怎么都这么重了,还好我家丫头听话,不会整天想这种乱七八糟的事情。”

“诶呀,你们别酸了,张台长能直接越过海选推荐进来的人,能差到哪里去?我看你们啊,都是嫉妒人家有后台吧?”

“切,这细胳膊细腿的,估计锅都端不起来,能好到哪儿去?开玩笑吧,我们这些人哪个不是练了十几年的?要么就是张台长家亲戚,要么就是家里有几个臭钱呗,吃多了没事干……”

听到周围的议论声,蒋臣握着的拳头紧了又松,松了又紧,要是以前,吃了这种嘴碎的人,他都嫌脏。

叶筝用手捏了他的指骨,把唇凑近了他的耳边,轻声道:“别在意,就当狗吠好了,一会厨艺上见真章,小周说了这个节目是靠做美食淘汰制,一会我把他们都比下去给你出气。”

蒋臣点了点头,反手偷偷的牵住了叶筝小手,假装还很生气的样子,其实心底早就乐开了花,果然筝妹妹就是他的小甜心,捏着她的小手,他觉得整个人都顺畅了,听边上那些废物的八卦,就跟听歌似的。

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第63章第63锅

“大家好,很高兴又到了每天跟大家见面的时间……”

半小时后,美食比赛节目开始录制,台上主持人站在中间,十名大厨都站在自己名牌的灶台后面。

比赛台正前方是省内有名的美食专家评委,专家后面则是民众评委团。

十名大厨,其中有7名都在40岁以上,剩下两名的年龄则是比较小,一名是25岁的张克,还有一名就是只有16岁的叶筝,在这所有人中她也算是独树一帜了,一张小脸还带着花季的稚嫩,加上边上还有个比明星还帅气的蒋臣,更是格外的显眼。

现在包括美食专家在内的所有人都对这两人的出场感到好奇,大多数都抱着看好戏的心态,想看看这个爱慕虚荣的女孩一会该如何收场?

“今天呢?是我们美食节目复赛的最后一场比赛,想必规则大家应该都清楚,主题还是跟前面两场一样,做一道鱼宴,食材区域有各种食材,大家可以自行选择,比赛时间是半个小时,现在,开始!”

随着主持人话音落下,大厨们各自领家助手走到了食材区域,因为做鱼讲求火候,还有鱼的肉质,所有厨师都选择那些肉质及其细腻的淡水鱼或者海鱼去进行烹饪,但是叶筝却没有,而且选择了一条三斤左右的活草鱼。

草鱼肉质稍微粗糙,但是腥味小,所以特别适合用来做切脍。

切脍是我国古代的一种做法,将肉切的很薄很细腻,然后用来沾酱料吃,跟国外的生鱼片有异曲同工之处,但是我国的切烩不止是鱼,还包括各种可以使用的肉类,切法也有一定程度的区别。

当专家评委们看到叶筝选择草鱼做鱼宴的时候,都有些失望,原本以为这个台长推荐来的小丫头多少会有些过人之处,没想到单单这第一步选鱼都选错了。

一道上好的鱼宴,稍微有点真本事的厨师都不会选择国内河沟随处可见的草鱼,可叶筝偏偏就选了大家最不看好的食材,专家评委跟民众评委团们都开始小声议论起来。

“这个女孩真的会做菜吗?做鱼宴,哪怕就算平常人家里也不会选择草鱼吧?肉又粗又难吃。”

“是啊,这下可以百分之百肯定是走后门进来的,两个孩子都长的不错,应该是为了出名吧,我看这电视台也就这样了,还说什么公平竞争?就这样还公平啊?”

“不对啊,你这话就不对了,美食比赛不是说过吗?若是在美食界有德高望重的美食家推荐的话,也可以直接进复赛,我看着丫头,八成是哪个美食专家推荐来的,这次估计是看走眼罗。”

“嗯,连鱼都不会选,一会做出来不知道能吃不,倒是苦了专家们先尝了,一会要是让我尝的话,我绝对不吃,直接打个零分好了,我可不想拉肚子。”

“……”

评委团的窃窃私语,叶筝听的清清楚楚,不过她倒是希望那些民众评委别的吃了,免得她一会还要多切,累,在这比赛还不如她在食堂给学生们做吃的来的开心,至少大家说话不会这么难听。

叶筝将草鱼出来之后,又去取了一大坨的冰跟几张薄纸,都说春吃葱,夏吃芥,所以叶筝顺手去了一些芥末条,一会打算自己磨一些,做好的芥末也有,但是没有这种芥末纯,而且香味也不够浓厚。

叶筝把食材拿出来之后,蒋臣直接把草鱼接了过去,拿起刀,准备刮鱼鳞开膛破肚,叶筝见状连忙开口:“你会杀鱼?还是我来吧?”

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