手机浏览器扫描二维码访问
第五十一章 炭烤响螺1（第1页）
即然客人要点单了，李通也就只得放下手中的碗筷，前讲解一下，
“老板，一看你就是识货的，先别急，我先来讲解一下，大家也吃个明白，吃个开心，”
“外头养殖的膏蟹大约一斤出头的，一百二到一百四一斤，我这个是野生的膏蟹，看它的裙边就能认得出来，而且品相极好，非常稀有，每个都有两斤多，要卖三百块一斤，”
“到于它的做法，我建议是拿来清蒸，蘸汁我打算是用浙醋泡姜，这样的话吃的是原汁原味，而且，蟹膏和蟹黄不流失；”
看着对方点头，王阿姨便手脚麻利地捞起螃蟹，拿了根极细的草绳捆起钳子，在一旁称了起来；
“这是极品的野生黑虎虾，每只大概都有一斤半，味道比常见的野生澳龙还要好，卖一千一斤，你看？”
那年轻人看了看，点了点头：“嗯，一分钱一分货，这虾值这个价！这三条全要了！”
“行，王姨给称吧，这虾在我这边有几种做法，喜欢口味偏甜的可以芝士焗，喜欢油炸类的可以做天妇罗，我建议清蒸或者开边蒜蓉蒸，因为你们已经有了个蒸膏蟹，如果几位都不忌生海鲜的话，也可以做成剌身，味道比较纯正，虾头可以用来熬粥”
“做剌身吧，刚好能喝点粥，今天跑得确实有点累了。”年轻人点了点头；
“这个响螺是文螺，这么大个头的是有些年头了，市场超过两斤重的，哪怕是带角响螺，都要两百多块钱一斤了，我这个大约有六斤，五百一斤，你看？”
“要了！老板你推荐一下怎么做好吃？”
“潮汕有种做法，就是炭烤响螺，味道倒是不错，比起吃剌身或者煮响螺片汤口感要好一些；”
这下，水箱里就只剩下四条手臂粗的斑琴虾菇了，其实，也就是所谓的皮皮虾界的扛把子：斑马皮皮虾，
这只条虾的体长都在四十厘米以，比成年女孩子的手臂还要长，李通叫价六百一斤，对方也都要了，而且还嫌菜不够；
李通又给他推荐了香煎马鲛，还有一份炒时蔬，客人也都点了，所以他并没有楼去临时捕点海鲜，
主要是没这个必要，菜的份量其实是够了的，现在的人生活好了，其实没几个会暴饮暴食，李通这里又是足斤足两的，这么多东西六个人吃是绰绰有余；
开始动手，
首先就是把蟹给蒸，李通拿起刷子，在水龙头下把那两只膏蟹身给刷了个干净，然后底朝，壳朝下放到一个大盘子里，
蒸笼里扔了两片姜，拿了几根葱打了个结也放进去，待水开了之后放入那盘蟹，盖盖子；
然后就是做虾了，先把粥给开火煮，杀好虾，把头取下清洗，然后放到粥里去慢火熬煮；
然后这边才刨冰沙，清洗好虾壳，做剌身，摆盘
李通的思路是这样的，客人到这个时候，已经是很饿了，先汤，让客人去去乏，开开胃，
然后再一道主菜，再把粥来，这样的话，基本菜也就形成节奏了
不过这一次，因为没有食材给客人滚汤，所以李通只能把剌身放在主菜之前，
而且为了达到餐前开胃的效果，李通特别加调了一个芥茉蘸汁，别的都一样，就是柠檬汁加得比较多，
红楼梦里没好人 孤舟无居 宠世王妃 红楼之薛二公子有空间 符师不羡仙 开隋小地主 男朋友是树妖 变色蝴蝶 我，疯人院头子，被网曝直播了！ 遮天之无上巅峰 遮天：关于我转生成天皇子这档事 从小说开始的文娱大莽夫 天灾使徒 爱人，亲人，故人 余梦录 大佬对我窥伺已久 重生从拒绝青梅开始 绯色魂 战棋游戏：沙盘战争 快穿：男主宠宠宠
以婚之名：霍先生，请深爱
以婚之名霍先生，请深爱简介emspemsp关于以婚之名霍先生，请深爱以婚之名霍先生，请深爱夏心妍嫁了一个躺在床上昏迷三年的男人，她的人生终极目标就是成为一个超级有钱的寡妇，然后陪着她的小不点慢慢长大成人。霍总，你已经醒了，可以放我走了么？谁说的，你没听大师说么，你就是我这辈子的命定爱人。一旁蹿出一个小身影，妈咪，你是不是生爸比气了？放心，他所有的家当都在我的背包里，妈咪快带上我去浪迹天涯吧。男人深吸一口气，天赐，你的背包有多大，还能装下爸比么...
婚色荡漾：顾少，你够了
婚色荡漾顾少，你够了简介emspemsp关于婚色荡漾顾少，你够了苏可歆只想嫁给一个普通男人，可谁能告诉她，为什么她莫名其妙地成了总裁夫人？他许她一世，宠她入骨，待她如...
在仙尊梦里睡懒觉
...
渣姐抢我老公？我摆烂嫁窝囊姐夫
姐姐嫉妒温绾嫁了个宠她如命的总裁老公，在她五十岁生日宴上杀了她。再睁眼，听姐姐说要嫁陆一鸣时，她就知道姐姐也重生了。上一世，姐姐嫌弃陆一鸣穷，哄骗温绾嫁了他，没想到婚后陆一鸣不仅飞黄腾达步步高升，还独宠温绾一人。姐姐嫁的有钱老公，不仅银样镴枪头还是个窝囊废。这一世，姐姐一睁睛就要抢回陆一鸣。温绾笑的肩膀都抖起来了，...
不良人：震惊开局得到李淳风传功
不良人天罡传重生平淡日常不圣母杀伐果断玩梗打脸诙谐搞笑你想知道？多阔霍是为何会长生？你想知道？李淳风为何会再现？你想知道主角与樊巧儿怎样吗快进来吧越看越好看...
渣了大佬的团宠她翻车了
扒马甲，甜苏爽，反派变团宠连家失踪的小女儿被找回来了！反派女配连千奈摇身一变成了治愈系小仙女，不搞破坏不乱作，一心一意为大家！面对执意追求梦想的校草，连千奈是和他一起参赛的队友，无论任何事，我永远站在你身边。面对听力丧失的音乐天才，连千奈是每天和他用手语比谱子的乐迷，我会一直攒钱等你的演唱会。面对情感障碍的影帝，连千奈是一遍又一遍和他对戏的小助理，我愿意陪你练习一千次。面对气味排斥的霸总，连千奈是会培育珍稀花卉的园艺师，只要能闻见大自然，就会很幸福。面对偏执阴郁的IT大佬，连千奈是唯一送他礼物的小粉丝你要记得直播，不可以鸽我。后来。在连千奈开心去为女主过生日的时候，几位大佬同时在场，才发现自己的白月光是同一个人。连千奈我只是个善心大发的滥好人罢了。大佬们被女配小天使治愈的故事团宠马甲被扒后的翻车修罗场快乐小甜饼，没有逻辑如果您喜欢渣了大佬的团宠她翻车了，别忘记分享给朋友...