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第45节(第1页)

一碗小馄饨,不仅暖了她的胃,更暖了她的心。

天刚蒙蒙亮,小馆里就来生意了,紧接着林小梅发现,进小馆的人开始络绎不绝,一摞又一摞的馄饨碗开始放在她的面前。

一旁煤炉子上的大铝锅内,用于洗碗的热水就没断过,她从没见过哪家小饭馆生意好到这种地步。

洗碗的间隙,她朝外面看了眼,外面竟然还有排队的,而且听大家的意思,这小馄饨天天吃都吃不够。

她回味了下早上吃的小馄饨,不由暗暗点头,这么好吃的东西,的确是天天吃都不会腻。

正忙着,卖碗的地方,就把阮软要的东西都送来了,顾客们一看这些家伙什,纷纷问小老板是不是又要上新菜了。

小老板每次上新,一点预告都没有,但每次都特别好吃,他们很期待这次又是什么美味。

阮软一边指挥送碗的人把东西放到仓库,一边说道:“明天中午你们就晓得了!”

卖足了关子。

偏偏大家都很吃这一套,都在猜测到底是什么菜。

有说锅子的,有说炖菜的。

“啥也别说了,不管是什么,明天中午来了就晓得了,咱们先谁都不要说,省的我们来了,人又多的不行!”

“对对对,趁着这会儿看到的人少,我们谁也别说。”

可他们没想到,第二天一来,阮家小馆门前排队的人还是一如既往的多。

其实早上送鸭血跟其他食材的老板被食客们发现了,外加上林小梅洗了一些从来没用过的大碗,大家都心照不宣的猜到了,阮家小馆要上新菜了。

于是早早的就来排队,争取第一个吃到。

阮软在厨房教孙绍元改刀,鸭血切块,火腿罐头切片,毛肚也改小,这些都得提前准备,先切是来不及的。

“大小一定要一致,这样受热均匀,熟的时间相差不了几秒,就不会出现有些食材煮老了,有的还是生的。”

今天没有红烧肉了。

阮软用大锅把处理好的鸭血、黄豆芽、毛肚焯水,去除血沫跟杂质。

然后把食材倒进笼屉里沥水。

大锅重新烧干,入油烧干,放入干辣椒,大酱,姜蒜,煸炒到香味出来。

“你看着这油变红了,就用漏勺把这些渣滓捞出来,省的到时候吃着影响口感。”阮软提醒道。

然后示意孙绍元把骨头汤倒入锅里,一直煮成沸腾的红汤。

这时再把两份焯好水的毛肚鸭血黄豆芽之类连同一旁的火腿罐头片,放进红汤里煮,顺便调味。

“现在就只等把食材煮熟了,这边在用小锅烧热油。”阮软另起一锅倒入油,等待的过程,她把煮熟的毛血旺一份份装进大碗里,依次在上面放入花椒跟辣椒面。

烧热的热油,一勺勺迅速的浇在上面。

炝过之后的毛血旺,散发着辛辣刺激的香味,孙绍元在旁边看着就忍不住流口水。

原来这就是毛血旺,刚开始他听到这名字,还有些不敢吃,可现如今瞧着了,他觉得名字不重要,好吃最重要。

他有预感,这毛血旺一定会让大家疯狂。

外面的食客,看到孙绍元端出一碗泛着红光的食物,有些不理解,不是说水煮吗?

为什么是这个颜色。

直到水煮毛血旺放到顾客面前了,顾客还有些懵,甚至叫住了孙绍元。

做一个合格的万人迷(快穿)  香隨  芝麻兄妹奇遇记  大佬收徒吗  外室她演技超群  挑戰禁忌的關係-創始篇  帝君转世后真香了  处心积虑(合集)  须尽欢  不安分子  帝少蜜爱:神棍小娇妻  异域神州道  108  轻轻  系统之花瓶女的学霸人生  重生:从摆地摊到首富  回到青丘当狐狸  欲*******解  [综恐]一梦一游  天下无双[重生]  

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