手机浏览器扫描二维码访问
毕竟家里是做生意的,素来和气生财,当然主要还是江柔礼貌懂事,不爱占人便宜,附近到她家接电话的人不少,却只有江柔给钱。
猪大肠被王婶用两根稻草随手一捆,然后递给了江柔。
人家都这么说了,江柔也不好意思再客气,笑着接了过来,“谢谢婶子。”
“哎。”
聊了两句,江柔就扶着肚子回去了,王婶将她送到大门口,嘱咐她走路小心。
江柔挥挥手,“不用送了,我没事。”
拎着猪大肠回了隔壁。
眼看时间还早,家里的菜也吃的差不多了,江柔干脆打着一把伞去了菜市场,在菜市场除了买菜,还买了一些佐料,比起用辣椒炒,她还是更喜欢吃卤猪大肠,而且现在天热,将猪大肠卤了也能放久一点。
她会做菜,不仅是她亲妈厨艺好,从小耳濡目染的结果,还有她自己也是个爱吃的,后世网络发达,她收藏了很多美食视频和食谱,平时放假就在家里做。
不过江柔也不单纯是为了自己这口吃的,而是王婶有句话打动了她,说“猪下水很多”“用辣椒炒一炒还算能吃”,可见这边的人不怎么吃、也不怎么会吃猪下水。
想想也是,从建国到现在,整个国家都属于物资匮乏时期。当然,随着改革开放多了不少有钱人,但大部分都还是刚温饱甚至依旧贫穷挨饿。
真正的跨越式发展,还是在2000年以后。
连吃都吃不饱,就更别说将讲究味道了,虽然改革开放有二十年了,但辐射到这个小县城的影响便是下岗工人变多了,大街上渐渐增了一些个体户商铺。
从南边运来的时髦衣服店铺、新潮的理发店、租碟店、以及面馆饭馆……
既然这样,她也可以做生意赚点钱,她没有想得太长远,以后怎么样她还没计划好,目前最重要的还是能挣点钱给自己和孩子过上好日子。
至少,她想让肚子里的宝宝一出生就能喝上奶粉。
江柔也没有别的特长,倒是会做几样好吃的菜。
所以江柔下午就在家里将王婶给的猪大肠洗了,洗猪大肠是个技术活,先用清水洗一遍,然后盐、小苏打、淀粉按照一定的比例揉捏猪大肠,搓三四分钟后再用清水洗个三遍,洗完剪短翻面继续洗,去除大部分的油脂,不过也不能把油脂全都洗掉,不然卤起来就不香了。
清理完后,将猪大肠放在面盆里,加黄酒、白酒、小苏打和淀粉继续揉捏,再反复清洗几遍,最后将猪大肠翻面冷水下锅,加入姜片、黄酒焯水,捞出来后温水洗干净备用。
因为猪大肠的味道确实很重,如果不认真多清洗几遍的话,腥味会盖住香味。
王婶大概不会做,所以只想着用辣椒炒。
后面就是重点了,江柔没有立马去卤,而是晚上睡觉前才去厨房将锅烧热,放上油,油热了后,加上冰糖块,等冰糖融化变成焦糖色,才放入葱段、姜丝、八角、桂皮、干辣椒、香叶、小茴香和花椒,爆炒完加入一大锅水。
王婶是个大方的,给的猪大肠很多,所以水加的也多。
放入水后就可以将猪大肠放入锅中了,两大勺子酱油,两小勺盐,和半大勺蚝油。
蚝油在这个年代还算是新款调味料,是从沿海那边传来的,这里偏内陆,不知道怎么用,所以买的人不多,也因此价格不是多高。
弄完这些,江柔就在灶洞里添了很多柴,用火慢慢煨,等着明早见成效。
好在江柔的手艺是没得说的,第二天早上起来,一锅猪大肠已经完全变了样,汤汁浓稠,颜色诱人,盖子一揭开,扑鼻的香味已经掩盖住浓重的腥味了。
当天早上,江柔就用卤好的猪大肠下了一碗面吃。
然后上午,江柔拿着缝了一半的小孩子衣服和一碟子猪大肠去了隔壁。
第8章
江柔到了隔壁时,王婶正在家里洗衣服。
她不像江柔,只需要洗一个人的干净衣服,王叔不仅卖猪肉还要杀猪,平时身上衣服脏的很,得用草木灰泡着。家里倒是有洗衣粉,但用了一段时间后就觉得有点费钱,还是草木灰好,关键是不花钱。
王婶家里的院子门大开,看到江柔过来,她一脸惊喜的抬起头看,“怎么过来了?”
见卿卿 垂线(1v1 H) 拥有AI男友后,再也不怕黑子了 农家酒香飘十里 小女子修仙 被玩(都市高干H、强制、先婚后爱、BT) 妘佑宁她只想打辅助(NPH) 医女酥手遮天 我与极品美女特卫:中南海保镖 离谱!大神总想艹哭她(NPH) 九零之嫁给煤老板 我有一座封妖塔GL 全世界你最可爱 玛丽女王(父女H 都铎王朝) 前夫他不肯和离 [综英美] 哥谭谜雾事件簿 海妖的陷阱(1V1高h) 艳妇诱春(乱伦,偷情高h) 恋爱脑女主的小姨妈躺平了[八零] 灏颜春(骨科H)
控心之术,控天下人心,凶兆也。心丢了,如何活?白寒摸着手指上的戒指,压下它散发的红光。她活着,不生不死,气息微弱,可她想长长久久的活下去,把失去的东西,都拿回来,还要拿的更多。白寒的短剑抵在九灵的心口拦我者,死。九灵伸手捂住白寒空空的心口谁输谁赢,犹未可知。控心术出,妖孽出,异人世界战火纷飞。半死不活的白寒翘着二郎腿看着这群沙雕小伙伴,心里非常没底。抽风搞破坏他们在行,这大义之事,他们非常没有经验。有点沙雕,有点热血,有点感人。如果有机会有异能,你最想要哪一种?如果您喜欢我变成了没感情的妖孽,别忘记分享给朋友...
榕城一中新来了个转学生,此人长着一张标准的小白脸,瘦,白,帅,而且性格软弱,用旁人的话来说是个能激起人保护欲的小可怜。晏淮之也是这么认为,直到他亲眼看见小白脸把一米八几的校霸过肩摔到昏迷,那股子狠辣劲儿让他刮目相看。隔天小白脸搬进了他的寝室。第一天,他发现小白脸躲在阳台抽烟。第二天,他发现小白脸居然是个能轻易盗取学校内部机密的黑客高手。第三天,他发现小白脸能以一敌十,柜子里还藏着跆拳道黑带四段的黑腰带。很久以后,晏淮之以为自己已经把小白脸的秘密扒了个干净,并建立深厚的革命友谊时,小白脸因为肚子痛半夜进了医院,医生诊断完毕,如果您喜欢大佬他负责貌美如花,别忘记分享给朋友...
重生影后狠角色简介emspemsp重生影后狠角色是简沁的经典其他类型类作品,重生影后狠角色主要讲述了她是葬身火海的戴雨薇,重生为豪门千金沐歌,在帮助沐歌功成名就简沁最新鼎力大作,年度必看其他类型。禁忌书屋提供重生影后狠角色...
仙侠之最强发明家简介emspemsp穿越到仙侠世界的秦牧,苦修十年梦想进入龙剑宗,等着门派发个媳妇脱离单身,阴差阳错的成为了苍龙门的掌门,秦牧自强不息,他利用自己在地球上的先进科技,发明创造,超级自行车不比他们的法器慢,另类摩托车...
千回百转的爱情,爱恨难分的亲情,扑朔迷离的情节,交织出一个非比寻常的感人的故事,希望大家喜欢!她抑塞磊落,他少年得志,他们相遇虽晚,灵魂却仍然碰撞出了美妙的火花。他去了疫情最严重的地方,半月有余了,他还好吗?我不知道他是胖了还是瘦了,但我不敢跟他视频,怕打扰他影响他。人生还真是无常,这场病疫说爆发就爆发了。林匆匆这么年轻的生命说消逝就这么消逝了。一个对社会如此有价值的生命消亡起来也不过就是一瞬,这更加让我觉得人生天地间的渺小。我忍不住自嘲,像我这种对社会没有什么价值的人却还好好的活着,被那些英雄烈士人物保护得那么好。如果您喜欢并非绥年,别忘记分享给朋友...
抱歉,我不是小绵羊!简介emspemsp抱歉,我不是小绵羊!是胖胖的燕子的经典其他类型类作品,抱歉,我不是小绵羊!主要讲述了一朝天之娇女转眼成囚牢犯人,本以为会匆匆终结,却没想到来了一胖胖的燕子最新鼎力大作,年度必看其他类型。禁...