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第三十六章 美味珍馐(第1页)

成绣拿着这些钱,一点都没心疼,除了盐巴之外,还割了十来斤的肥肉。一路拎回来气喘吁吁的,两只麻杆儿一样的腿直打晃。

林氏看她累,叫她休息会儿。可她拼命的摇头:“娘,反正现在没事干,咱们熬猪油吧。熬剩下的油渣晚上还能烙饼,叫爹也吃点带油水的。”

想起自家男人最近累的这样,还有一双干巴瘦的儿女,林氏点了点头:“行,咱熬猪油去!”

成绣一钻进去,就手脚麻利的生好了火。趁着这个时机,林氏把肥肉切成了大小均一的小方块儿,只等着锅热了,便用双手捧着,下了三回,才下了一半的肥肉进去。林氏舀了一瓢水,均匀的沿着一圈浇了下去。

接下来,便是等了。

果真,锅里的热气上来的时候,便听到锅底有滋滋啦啦的声音。对着这声音越来越大,上面像雪山一样的肉块儿渐渐的开始消融。

林氏又接着放肥肉进去,如是再三,终于将全部的肥肉都放了进去。

“好了。”她抬手背擦了擦额头沁出的汗珠,直起有些酸痛的腰:“接下来,就是等吧。”

成绣见娘累的粉腮明眸,不禁有些惭愧,认真的望着她:“娘,往后你教我。等我学会了,你就不用这么辛苦了。”

林氏被她如此郑重其事的样子吓了一跳,反应过来后笑道:“傻孩子,娘从前干的比这个可辛苦多了。这有啥辛苦的,你啊,就等着晚上吃好吃的吧。”

熬油并不是个细致活,可是耗时间。两个人也不能总在这儿守着,索性回屋子,好好合计合计绣娘的事。

林氏坐在炕上,手上因为切肉沾染的油不能浪费,正好用来仔仔细细的抹手。

她只是将油涂在手上,来回的涂。还是成绣看不下眼,主动的将她手拉过来,放在自己手中,用前世学过的按摩手法,轻揉慢捏起来。

林氏没反应过来,呵呵的笑,还不住的将手中的油往女儿手上抹:“多涂点,你也擦擦。”

成绣低着头,认认真真的做着手中的动作。

她前世跟着别院里的丫鬟学过,这按摩其实是很讲究手法的。

譬如说,像是关节粗大,只要细细的从指根到指尖揉搓按压,逐渐的是可以改变手指头形状的。

林氏却没注意这些,依旧在盘算着。

十斤的肥肉,她把肉皮给去了,一会儿熬了切成丁,可以给孩子们做一个肉皮冻。猪油留着,用它炖萝卜,炒青菜都好吃。油渣就更好了,炼完了直接撒点盐可以当零嘴吃。或者剁碎了包油渣饼,剁馅都能吃。

各种好吃的东西在林氏的脑袋里转了一圈后,她才后知后觉的发现,自己的手居然出奇的光泽油润,而且指头几个陈年旧伤都舒服了许多。

不过她也没有多想,毕竟算算时间,猪油也该差不多了。

娘俩到了厨房,果真,锅里白花花的肉都已经缩的焦黄,零零散散的飘浮在黄橙橙的油水上。一股诱人香味直往人的鼻子里面钻,引的成绣的口水急速分泌,差点都淌出来了。

“娘,娘,姐姐,好香。”

成绣低头一看,发现豆豆正一脸馋样的盯着自己,手指着锅,不住的跳脚。

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