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一个穿着汗衫的大爷,正叼着烟卷在一边指挥。
“这些桌子、凳子都别太在意,随便找个地方放就行,小心我的瓦罐和锅子,那都可金贵了。”
林夏有些奇怪。
这年头随军还带着老爹,当真是大孝子了。
“大爷(四声),刚来啊!”
路远征左右看了一圈,发现跟自己打招呼。
高冷的应了一句,“......啊,刚过来。”
还是第一次有人喊他大爷。
他那足智多谋、一派威严的气质不明显吗?
咋还喊大爷呢?
不都是喊首长吗?
“我就在隔壁住,有事喊我一声。”
看他脸色不好,林夏寒暄了两句,赶紧回了家。
小老头还挺傲娇。
家里没人,林夏也不委屈自己。
打算跟着以前看的视频,给自己做一个仔姜炒兔肉。
兔子宰杀扒皮,剁成小块加水淘洗干净,然后放进盆里,用清水浸泡。
这会的功夫,去空间里扒了三棵姜,冲洗干净后切丝备用。
红绿辣椒、二荆条切段、摘了点野生的青花椒,清洗干净放进碗里备用。
给小狼崽开了个罐头吃,林夏炫了半斤葡萄。
这会兔肉泡的惨白,没有了一丝的血色。
挤干水分后,将准备好的盐、胡椒粉、白糖、生抽、啤酒一股脑的加了进去,顺着一个方向搅拌均匀备用。
然后加了点淀粉上浆。
搅拌均匀倒了点油封住水分。
往锅里倒了不少油,加了点猪油添香,等油温六七成热,赶紧将兔肉分散放进去。
大约等了十几秒,等兔肉定型用勺子推开,炸了一分钟将肉捞出来。
剩下的油又煮了一下,烧干水分后舀进了搪瓷油盆里。
留了些底油,将豆瓣酱煸炒一下。
等颜色和味道都出来了,将准备好的好的辣椒、仔姜一半倒入锅中,加上兔肉一起翻炒。
香味炒出来,加水烧开,将所有配料加进去,盐、鸡精调味道。
大火收汁,迅速装盘。
全程她关着灶房的门,直接热出了一身的汗,刚停火大门被啪啪的敲响。
将先将仔姜兔端进屋里,所有的调料收进空间,林夏擦着汗开了门。
隔壁傲娇大爷竟然提了一只大鹅。
路远征嗅了嗅鼻子,脸色和善,眼神讨好,“你好,我是你隔壁大爷,送你一只大鹅吃,以后互相关照。
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