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马越摇摇头,“不做。我只是想让他向大黑板服输。”
第二天,马越的大黑板,上午就放了出去。
猪肉炖粉条不见了,变成了大丸子。
加上马越专门设计的字体,你别说,还真挺显眼。
只不过,当天的销售情况,并没有马红军和赵芯想象中那么好。
荤素各八个丸子,最后愣是各剩了2个。
全天的营业额也没涨,还是四十出头儿,净挣20块左右。
特别是,有个司机还专门想来吃猪肉炖粉条,进店一看换了菜品,本来还犹豫了一下,结果被同伴直接拉到对面去了。
赵芯显得有些心事忡忡,只有马越一副尽在掌握之中的状态。
晚上备菜,还是各八个。
第二天再卖,刚刚好卖完,虽然说比上一天有进步,但是没太大区别。
不过,连续两天的不同菜品,已经引起了孙遥的注意。
他正想第三天派小弟过来打探一下这丸子的销量,但第三天一早,丸子都没了。
又变成了猪肉炖粉条和炖茄子。
孙遥一下子就乐了。
让你瞎折腾,卖不出去吧?
这儿是农村!
你不老老实实把流行菜做好,净搞洋式的,它能有人愿意吃吗?
换句话说,去吃饭的一看,狮子头?要是不是你在后面标了大肉丸子,他们可能还以为要吃野生动物!
一时之间,孙遥觉得自己已经完全掌握了竞争主动和财富秘码,甚至想过去对马家的菜馆指点指点。
结果,这种心情只持续了一个晚上。
第二天,马越的红烧狮子头和豆腐丸子又出来了。
而且,让孙遥大跌眼镜的是,那边似乎卖爆了!
包括到他店里来的人,都有人专门问,有没有对面的丸子。
做丸子这事儿,需要的程序很多,时间长。孙遥要是现做,既影响接待其他客人,也怕做一半人家不要了走人,只能回答没有。
没有?好吧,我们走了,去对面!
这时候,孙遥才发现,似乎又被马越那边儿拉到了坑里。
到了傍晚,他终于坐不住了,派出小弟到对面店里打探。
进去一问才知道,荤丸子素丸子,全部售空,没菜!
一时之间,孙遥大为恼火。
狮子头,他能做;豆腐丸子,他其实也能做。
但是,关键他得知道对方的大小,还有最终的烹制方式,才能形成竞争。
万一,蒙着门儿做一个,和对方差太多,被顾客留下话柄就坏了。
他下定决心,明天早早让小弟过去,把情报给探回来!
郁闷的心情还没消,之前帮他拉生意的七赖子来了。
七赖子一脸的惊慌,“孙遥,坏了坏了,出事了。”
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