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“泡椒牛肉丝是一道下饭菜,味道比较重,酸味又比较开胃,多吃一点倒是也没事儿。”宋朝阳此时还在笑呵呵的给他们找借口。
听到宋朝阳的话,大家七嘴八舌的说道:
“你做的也太好吃了,要不是我们亲眼看到,真是不敢相信。”
“就是就是,从来没想到牛肉还能吃这个口感。”
“这个菜的水平很高啊!现在我对你做菜的水平有全新的认识。”
“朝阳,你就算是不写,说出去当个厨师啊,那也一定能换成顶级。”
“没错!就这一道菜,就已经可以成一家店的镇店名菜了。”
听着大家的夸奖,宋朝阳笑着说道:
“可别这么夸,越说越离谱了,大家喜欢就好。”
接下来的时间,宋朝阳又陆陆续续的将自己要做的几个菜,全部给做了出来。
小荔枝味的鱼香肉丝,热气腾腾爆炒出来的肝腰合炒,没有一点腥味的凉拌腰片,以及肉香四溢的回锅肉,口感软糯咸鲜的粉蒸肉。
一道道菜都让老师们大开眼界。
品尝过后,就让她们一个个瞪大了眼。
然后又讨论起来,一个个看着眼前的菜,好像打开了新世界的大门:
“每个菜都有每个菜的特色。”
“突然发现我们自己做的菜好像都是一个味儿。”
“对啊对啊,你这么说,我也发现我们做出来的菜好像都是一个味道。”
“朝阳这些菜,每个菜都不一样,各有各的好吃。”
“今天真是让我大开眼界。”
“对不起啊,我做的菜真是太普通太普通……”
“坏了,我感觉自己好像糟蹋了粮食,这些菜要是拿给朝阳做,那不比我自己做的好吃多了?”
“就是就是,我现在也有这种感觉……”
听着他们七嘴八舌的对着自己一顿夸奖。
宋朝阳倒是再没自谦。
反倒是乐呵呵的听着。
开玩笑,自己这厨艺那可是正宗国宴厨师,总结了几十年才拿出来的分享的。
前世自己喜欢吃,就反反复复练习了好多次了。
而且现在这些菜基本上都是些家常味儿,其实一些比较高难度的炫技菜,他也是会做的。
只是那些东西对于现在这个阶段来说,做出来也不适合。
毕竟里面的一些食材确实是有些名贵。
但光是家常菜,就已经可以在这个时代里,让没怎么尝试过好菜的人,见识见识国宴厨艺的冰山一角了。
虽然说看起来差不多,但是不少细节和技法叠加在一起,就让做出来的菜美味程度成倍数的提升。
按照宋朝阳的理解,其实并不是国宴技法有多牛逼。
主要原因还是现目前的家常菜做法,实在是不那么讲究。
两相对比之下,就直接把味道的差距给拉大了。
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