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估计这两天太过忙碌,虽然天黑就睡觉,可第二日张小川还是日上三竿才起床,反正现在也没有闹钟,睡觉睡到自然醒,这点倒是很爽。
就看福伯领着几个人回来了,细看之下,除了瑶儿还有一对中年男女和一个瘦弱的少年。福伯简单介绍了一下,这对中年男女是夫妻,男的叫徐大牛,女的廖氏也没说名字,福伯让张小川就喊她徐嫂,少年自然就是他们的孩子叫徐长命。
一家因为徐长命生病欠了债,田地都卖了。现在没有收入来源,福伯就让他们过来帮忙,不过福伯很谨慎,为了防止鸡米花配方泄露,给一家三口签了卖身契,以后就彻底自己人了,张家虽然穷了点但是信誉却是极好的,十里八乡谁不知道张家大朗为人和善,所以卖身到张家夫妻二人都很乐意,毕竟有了安身立命的地方。没想到的是福伯给小乞丐也签了一份,而她居然没有反对,只等明日把卖身契递到府衙备案发下身份文书,这几个人就算是彻底变成张府的奴仆了。
家里一下又多了这么多人,好在‘爵府’虽破,房间还不少,多这几个人也住得下。有了徐大牛一家的加入,张小川轻松了不少,福伯带着他们就把炸竹虫给做好了。由于人手够了,瑶儿又能识字就改为贴身丫鬟照顾张小川起居。
这瑶儿梳洗干净后让张小川吃惊不小,没想到是这么可爱的小萝莉,以后自己走哪带着一个漂亮丫鬟多拉风,比后面跟着福伯这老头可舒服多了,这万恶的旧社会我果然是堕落了,张小川如是想着。
张小川闲得无聊去墨二叔那看打铁进度,结果被拒之门外,十分尴尬。这到底谁是主谁是仆,难道在古代技术精湛的工匠也是这么拽,可以完全不把老板放在眼里,不过既然不给看那只能回来。张小川趁着空闲的时候把接下来要生产的计划一下,然后拿出福伯刚买来的纸把一些重要的设施画个草图出来。
等到忙完,张小川又拿起桌子上的一本书,随意翻开一页想看看书里写的什么,一看内容张小川就感觉眼睛发花,字都变形了。张小川以为是自己劳累过度眼花了,闭目养神休息了一下,再看书上的内容依然是扭曲晃动,怎么都看不清写了什么。于是连忙喊瑶儿过来。
指着书上的字道:“你能看的清上面的字吗?”
瑶儿点了点头。
张小川又看了一下,还是看不清,于是说道:“那你把字写下来。”
瑶儿拿起笔就写了起来,第一个字刚写好,张小川就认出来了,是‘得’字,可等到瑶儿写完第二个字就开始变模糊了。于是喊瑶儿停下来:“等下,你先别写了,你把第一个字盖住。”
虽然瑶儿觉得张小川有些奇怪,可还是照做了,果然第一个字盖住张小川就认识了,是个‘人’。张小川思索了一下:“你把字横着写,从左向右写。”
瑶儿按照张小川的要求在纸上写着‘得人一牛,还人一马……’。刚写了两句,张小川就让瑶儿停下来,拿起纸看着上面的字怔怔出神。突然喊道:“我明白了!”
把瑶儿吓了一跳,张小川看了一下瑶儿,示意她先出去。
张小川发现自己现在这具身体居然有阅读障碍症,还是重度阅读障碍,难怪学了这么多年蒙学都没学明白,可为什么横着就没事,那应该是因为穿越来的记忆习惯了横向阅读,已经克服这种障碍了。总算是找到为什么读书这么废材的原因,不过读书入仕也不是我的追求,以后做个富家翁,闲云野鹤逍遥自在,谁要去劳什子官场勾心斗角。
……
经过几日的锻打,墨二叔终于交货了。张小川看着面前黑黝黝的大铁锅,锅口正圆,锅体完美的半圆形就像用模具做出来的一样,这墨二叔的手艺是真没得说。这可是纯手工打造的铁锅,上辈子就刷视频看到了,只要说纯手工就是属于精品和高端。自己可不舍得买这么一口纯手工铁锅用,没想到在大唐的第一口锅就用上了,而且大唐现在啥都是纯手工,你想买量产的机械制品都没有。真是时移世易,在不同的地方同一种东西却有着不同的定义与价值。
铁锅嵌在贴着光滑石料的灶台上,张小川触摸着灶台恍如隔世,这和小时候家里的土灶台几乎一模一样。接下来就是使用这个灶台进行炒菜第一步,新锅都要进行‘开锅’,其实就是让油浸入锅内达到包浆的效果,这样既不容易粘锅还能防锈。
“福伯,生火!”张小川站在灶台前,非常郑重的喊道。
福伯像是接到命令的士兵,立刻开始点火。待到把火生好,锅体发热。张小川拿起准备好的肥猪肉,用筷子压着猪皮,让肥肉与锅面贴合,发出嗤嗤的油声,还传出阵阵肉香味。待到整个锅面被油完全浸透,停火放凉浸泡半日就可以正常用了,铁锅这样处理过使用起来不容易粘锅。
开完锅,自然是要炒菜了,张小川已经迫不及待了,想想吃了这么长时间水煮菜,终于可以尝一口有锅气的菜,不自觉的吞咽了一下口水。
知道近日大铁锅到位,张小川昨日已经让福伯把墨二叔他们请来吃饭,还有黄掌柜也邀请了,顺便再谈接下来合作的事。
黄掌柜听说张小川喊他明日吃饭,说是有新菜品品尝,激动的一晚上没睡好。
终于熬到第二日,早早的就赶了过来,显然菜还没烧好,福伯让黄掌柜先在正堂等着。就听的一阵“滋啦”、“铿铿”、“刷刷”的声音,伴随而来的还有阵阵香气。直等的黄掌柜抓耳挠腮,很想去看看,可是古人对技艺传承很看重,现在去看跟偷师无异,而且福伯还在边上盯着呢,也不可能让自己看到。
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