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“哎呦喂,今天是刀鱼馄饨?老板娘厉害了,这江城海城的小吃你也会做。”
小店里大多是肉食动物,几乎来的人甭管吃没吃过都点了一份刀鱼馄饨。
有旁敲侧击问着旁边好不好吃的,“哎,吃过没,咋样啊,腥不?”
有盲目相信老板娘厨艺的,“我要吃两碗!”
几乎是每盛出一碗刀鱼馄饨,洛樱都要交代一遍,原汤吃最好。
凡是店里的老客也都不会忤逆洛樱的话,老老实实照着老板娘说的吃。
孙默是又被自己的朋友拉过来吃早餐的。
年前在影视城里跟完最后一个剧组,他这个化妆师的工作也就告一段落,不想回家面对七大姑八大姨的质问,过年也是留在了北城。
和他一样没有回老家过年的还有几个朋友,大家年三十晚上就凑在一家吃了火锅,各自给家里打了视频电话,让家人悄悄,自己也热热闹闹过年呢。
热闹与喧嚣过后,便是久违的平静。
虽然今年没有回家过年省了一大笔,给亲戚们的钱,给孩子们的钱,路费,礼品,但偌大北城,花销不小,过年期间孙默也在关注着跟组化妆师的消息。
好在的是运气不错,直接找到了活,跟组两个月,依然在北方影视城,他也不用挪窝。
又回了影视城,孙默对周遭的一切都熟悉无比,只是念起了朋友带自己去吃过的小店炸酱面,那小店的炸酱面比他在京城吃的还正宗一些,只吃了一次,心里便是念念不忘。
因此自打回来,孙默就循着记忆里的路线过来找小店,不成想赶上了店家请假一周。
这越是吃不到,就越是想。得不到的东西总是最好的。
心里头念了七日,老板总算是回来了,只是没想到今儿个卖的不是炸酱面,而是馄饨,还是他没吃过的馅料。
刀鱼馅!
孙默的老家在沿海小城,刀鱼,尤其是海刀不算稀少。尤其是在过年的时候,谁家互相送的节礼里边没有一箱的刀鱼?
就是自家的老妈老爸在的国企,每年过年给的节礼必不可少的就是一箱刀鱼。一箱大概有二十五条,每次拿回来就看得人直皱眉头,给谁家送啊?!
孙默曾经是爱吃刀鱼的,但无论是什么东西,一旦吃的次数多,吃的久了,久而久之总是会生出厌倦来。
吃了十几年的刀鱼,以至于孙默来了北城之后,若非过年回家吃,自己是万万不会主动去吃刀鱼的。
儿时总是奶奶在掌厨,孙默的奶奶的厨艺不算好,刀鱼的做法翻来覆去也就是那么几种。
家常炖的刀鱼,用料酒去腥,加了干辣椒进来,刀鱼带着辣味和鲜味,小时候他很喜欢吃。
只是后来奶奶生了病,手总是抖,做刀鱼的时候有时候料酒加的多了,或者是酱油加的多了,整个味道都变的古里古怪起来。
除了炖刀鱼,家里做的就是炸刀鱼了。
炸刀鱼要趁热吃,刚出锅的炸刀鱼,带着浅浅的一层金黄面衣与鱼皮连载一起,稍微腌制过的刀鱼带着微微的咸味,一条鱼肉一条鱼肉的吃下去,满嘴都是鲜。
要是放得凉了,或者放久了,刀鱼又不太好,那就容易腥了,难吃!
还有馄饨,一说起馄饨,孙默的第一印象就是某连锁馄饨店的出品,那馄饨当真是好大,皮厚,内馅也算得上足,只是吃起来的滋味自然是不能要求了。
有那芹菜鲜肉的,玉米鲜肉的,还有什么馅料的来着?顶多是带个虾仁的,刀鱼馅的馄饨他是从来都没有听说过。
奶奶自己在家包的大馄饨,去菜市场买上一百个馄饨皮,回家自己包的跟个菜饺子似的,小时候孙默吃上几个就饱了。
无论是刀鱼,还是馄饨,他都说不上爱吃。
孙默看着眼前的刀鱼馄饨,他本来不想吃刀鱼馅的,那还有素馅儿的馄饨,也不是没有选择,只是鬼使神差地就要了刀鱼馄饨。
眼前的馄饨翩翩地浮在碗里,像是一个个银元宝,是在孙默认知范围之内的馄饨。
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