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杜衡丝毫没觉得哪里有问题,他在锅底刷了浅浅的一层豆油,然后将一片片厚薄均匀的五花肉放了上去。烤盘底部放上了炭火,五花肉放上去之后就发出了呲呲的声音,乳白色的肥肉在烤盘上慢慢的变透明,油脂慢慢的析出来了。
在杜衡看来,烤肉最配酱料就是酸甜酱,其他的什么大豆酱啊香辣酱都要靠边。杜衡早早的调好了一罐子酸甜口的烤肉酱,他将酱料舀在了碗中:“有人要酸甜口的酱料吗?酸甜口的啊。”玄御很捧场:“我要。”
只有凤归喜欢辣味的:“酸甜的东西那是用来哄孩子的。”不过这么说着,每个人面前至少放了两个调料碗,景楠还将杜衡准备的几种调料都混合在一起了。
在烤盘上烤制的肉和在炭火上烤制出来的又不一样,少了一点带着烟火气息的粗犷,却多了一点自己动手的乐趣。
景楠翻了翻肉片,一开始放下去的肉片贴着锅底的那一边已经开始起了金色的焦皮,筷子一夹,微微卷曲的肉片角上就向下滴落着水一般的油脂。
景楠问道:“好了吗?”杜衡道:“再翻个身继续烤一烤,要烤的两面焦黄才好吃。”性急的凤归有些不乐意了:“这么慢吞吞的,一锅才放几片肉,要到何时才能吃饱?”
听到凤归说这话,杜衡就乐了。所有吃烤肉自助的人一开始都有这种感觉,感觉自己的锅不够热,烤的没有别的桌快;感觉几片肉好不容易烤完,几口就吃没了。
这种人往往到最后都是将自己烤出来的肉往别人碗里夹的。
杜衡笑道:“别着急啊,我准备了很多肉,今天大家又没什么急事,慢慢吃呗。”
凤归在袖子里面掏了掏,他刚掏出一壶酒就想到了什么。他摸了摸头发又将酒塞到了袖中,为了他的发型,他还是忍了吧。这位可是一喝醉就会啃鸡的人,先啃笑笑再啃凤归,老凤家两代人都被杜衡祸害了。
在笑笑期待的目光中,第一锅肉终于两面金黄冒着油花儿出锅了!众人你一筷子我一口,没几下就分掉了第一锅肉。
吃烤肉最有经验的杜衡很快就添上了第二锅肉,这一次他还在旁边烤上了其他的东西。
景楠戳了戳白色的植物切片:“这是……阿鹅?”杜衡梗了一下:“什么?什么鹅?”
这明明是红薯啊!当然,这个红薯用杜衡那边的话说,就是白心的山芋,这个和鹅有什么关系?
景楠夹起一片山芋片嗅了嗅:“没错,就是阿鹅。这东西吃多了容易胀气便秘。”凤归顿时一脸黑线:“吃饭呢,老楠你能不能不要这么恶心?”
杜衡算是明白了,阿鹅又是红薯的什么别称吧。真是一地一个风俗,算了,鹅就鹅吧。
杜衡解释道:“光吃肉容易腻,要吃一点蔬菜解腻。你看,我也没烤多少。”
景楠这才放心的点头:“那就好。那这边的又是什么?”竟然有景楠不认识的植物?
杜衡看到景楠指的东西就乐了:“这个是豆芽。”这个豆芽杜衡发了好几天了,今天正好到了吃的时候。
虽然之前院子门口就有上百亩地,只是里面灵植和野草一半一半,想要找点蔬菜,都需要景楠帮忙。
杜衡在周家铺子买了点黄豆,到村子没几天他就开始发豆芽了。发好的黄豆芽一个个顶着奶黄色的两瓣叶子,洁白的梗有杜衡的掌心那么长。一掐都能冒出水来,正是爽口的时候。
放在中间的肉片渗出的油脂流到了周围的豆芽和红薯片上,等到肉熟了的时候,蔬菜也熟了。切成薄片的红薯筷子一戳就裂开了,尝一口粉粉的,甜甜的,就算不沾酱料就很好吃。而豆芽沾上酱料之后鲜嫩爽脆,夹上一片肉混在一起吃,又有肉香又有菜的清爽。
吃上几锅肉之后,众人的情绪明显上来了。
景楠和凤归打开了话匣子,景楠说起了之前在他这里问诊的一些病人带来的一些小道消息。杜衡听了听,其实听得不是很明白,他对妖界的势力划分没什么概念,听了也就当个乐趣过去了。
而凤归则是经常在外头跑的妖怪,他说的消息倒是五花八门,多半都是些八卦消息。
玄御和杜衡两默默听着,偶尔还会应和几句。杜衡也就算了,他刚到村子不了解情况。玄御则是真宅,根据凤归的说法,这家伙今年唯一一次出村就是为了去追离家出走的笑笑。
再过了半个时辰,凤归和景楠他们已经进入了吃自助后期的状态了,他们已经不再抢肉吃了。
这会儿凤归开始叔慈侄孝的开始投喂笑笑了:“多吃点,瞧瞧你,最近都瘦了。”笑笑显然忘记了吃饭之前凤归的夺肉之仇,他一头扎在碗中,吃的呱唧呱唧,吃的腮帮子都鼓出来了。
要不是杜衡及时制止了凤归他们的行为,他们能把杜衡准备的全部肉都给烤了喂笑笑。
一顿烤肉吃了接近一个时辰,等众人吃完了烤肉之后,外头的雪终于停了。
院中铺上了一层雪白,杜衡都不忍心踩下去,生怕一个脚印落下去,唯美的场面就被破坏了。
可是笑笑没这个觉悟,他扇着小翅膀飞到了院子中,留下了两行竹叶似的脚印。
景楠心满意足的摸着肚子问了杜衡一个深沉的问题:“今天晚上吃什么?”
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