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“哈,真的很……啊呸……”
原本观望的人顿时都懵了,这到底能不能吃!吃甜还是苦!到底涩不涩!
苏里笑道,“恭喜刚刚吃了莲子的朋友,苦,是因为有莲心。莲心具有清心火,平肝火,止血……之功效。如果感觉莲子味道还不错的大家,可以将里面的莲心取出,再吃。”
弹幕里面都哭唧唧的表情,但是,等取了莲心之后,他们发现,莲子吃起来似乎真的不错。
苏里道,“开个玩笑,这会儿是真的开始给大家做一道和‘莲藕’有关的料理。”
“‘莲子’其实也可以入菜,主要作为配菜,或者制作粥,以及是甜品。既然大家都比较想要尝尝新品,我们今天来做一道‘藕夹’,这是远古华夏南方的着名菜品。”
苏里先开始剁肉,三分肥,七分瘦的肉最好。
苏里抬起刀,就让所有的围观的粉丝整个人都瞪圆了眼,重点来了!
切片,切丝,切丁……苏里手中那把刀再从肉上几趟,看得他们眼花缭乱之后……肉泥已经剁好了。
旧粉捂着胸口,只觉得那种兴奋难以自持,而被转发吸引来的粉丝却是彻底懵了,齐齐都开始吞咽口水,这……这个主播看起来有点危险啊。
他们想问问安利自己的那些朋友,这到底是在干什么,但是,戳一下没有反应,再戳一下还是没有反应。
刚一个语音或者是通讯彪过去,那边就直接骂回来,说不要影响他们看直播……
说好的朋友竟然连一个直播都比不上……
想走吧,看着那个主播下刀子的样子,又觉得莫名吸引人的眼球,难不成是个体术是大师炫刀功?
苏里可不知道他们的想法,继续切葱姜末,敲出一个鸡蛋,只余蛋清,五香粉,和肉末搅拌。
苏里这会又取了藕中间部分,一刀深,一刀浅的切。
深一刀切断,浅一刀切至七成深,一片连一片不连。
苏里另取一个大碗,将面粉,生份,鸡蛋黄,盐以及少量油,适当水多搅一会,一直到用手抓起脆浆糊下落时成的直线,下面堆叠时为好。
烧油至六成的时候。
将两块相连的藕夹之间塞入满满的肉泥,再沾满面糊,入油锅。
一块一块陆续下锅,煎炸淡黄色,表层面糊糊又已经定型之后,再捞出放在盘子之中晾凉。
粉丝们早已经激动不已,虽然不知道为什么这个“藕”也可以炸,但是!丝毫不影响他们的兴趣!
第75章粉丝:不高兴……
苏里只炸了三次的东西,“鸡柳”,“土豆条”,“糖醋里脊”,但是!每一种都是超级好吃!
他们现在已经对“油炸”这种东西有了盲目崇拜!
而且,油锅里“藕夹”翻滚,经过油炸之后是的香味逐渐溢出来,真的是特别特别香!
他们相信,这个什么“藕夹”绝对不会比另外三种要差。
只是这么看着,他们就忍不住流口水了。
而新来的更懵了……被油锅吓得看脸色都白了,强忍着才没有逃出去!
等到油温降下来之后,苏里将“藕夹”,在一次下锅。
“藕夹”里面是肉,而且,莲藕本身也不是那么容易熟。
单纯一次的进行油炸,很有可能不过心。
炸的时间,表层就过硬,甚至是糊了。
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