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现在鸿香居生意火爆,云山村又要开自己的辣酱厂,张义泽担心辣椒后续供应不足。秦宁思索后承诺,只要张义泽想买,云山村每年可为其提供最多50w斤辣椒。
50w斤别说鸿香居,再盘一个火锅店也不是问题!
“回去请你吃饭!”张义泽是个爽快人,他也欣赏秦宁的爽快性格。
“我等着。”秦宁笑了笑,挂断电话后,就给罐头工厂打了过去。
现在罐头工厂正发愁厂房出租,接到秦宁电话后,表示随时看房。
第二天上午,秦宁和秦志来到了工厂。
罐头老板是个五十左右的大肚男子,他接到二人,开始介绍厂房布置:“我这厂子是前几年刚建的,以前做刺梨罐头,后来效益不好……你别看工厂小,我每个月都找人打扫,非常干净。”
秦宁不留痕迹的打量厂房。
厂房要比外面看着干净,可能经常打扫,一些墙面都看着十分干净。罐头工厂之前做食品生意,所有房子都是按食品要求建造,两人对工厂环境十分满意。
“咱们大河镇租厂子的少,你要真想租,给你个实在价!”罐头老板将话题拐到房租。秦宁秦志这段时间研究过大河镇房租,经过你来我往,双方以20w年的金额成交。
20w年是平均价格,但房租可以一年一付,云山村要是不想租了,提前三个月说明就行。这符合云山村的发展规划,就这样,双方签完合同,秦宁直接汇款。
……
晚上十点,秦宁算了下近段时间支出——
辣酱辅料:20w。厂房租金:20w。两台斩拌机:40w。
秦宁手里一百万,现在支出80w,剩下的需要厂房改造,开拓市场,辣酱人员工资……这么一算,秦宁再次感觉自己穷了。
在接下来的半月里,罐头工厂开始浩浩荡荡的整改工作。除此,还在云山村招了十名工作人员。
车间工人:5人。保安:2人。食堂保洁:2人。货运司机:1人。
张顺根年轻时在辣椒厂干过,这次职务是车间工人,赵彩菊有七年保姆经验,当的食堂阿姨。
辣酱厂是当着全村招聘审核,秦宁会根据村民技能安排工作岗位。现在辣酱厂刚开始运营,村民工资2000—5000元间,后续可能上涨。辣酱厂会率先安排本村村民就业,暂时没岗位的,可以先帮厂子做零活,工资月底统一结算。
秦宁这一圈操作都是明面上进行,大家虽眼馋工人工资,但知道秦宁安排合理。特别是年轻人,对秦宁的处理方式十分佩服。
一月二十五日,两台斩拌机到厂,厂子正式挂牌:云山辣椒厂。
……
“顺根叔,这些直接放里面?”一月二十六日上午九点,辣椒厂开工第一天,赵晓云端着一大筐辣椒问。
赵晓云是齐肩长发,此时长发全都束起来,头上戴着一个专业帽,外面也是专业防尘服,整体穿的十分干净。
“称重了没有?”
“二十斤。”
“放里面吧。”
张顺根指着一个不锈钢池子道。这是秦宁从外面购买的辣酱斩拌机,说是斩拌机,其实是辣椒清洗,切丁打碎,炒锅灌装的一体化设备。他们只需要把辣椒放到里面,按照比例添加辅料就行。
赵晓云把辣酱放到池子里,自动设备一遍遍的清洗着,比她自己洗的还干净。
辣椒清洗完后,进入下一个环节。
赵晓云看着不断搅拌的辣椒,问:“这些辣酱有没有灵魂?”
“你以为《中华小厨师》啊。”张顺根逗乐道。《中华小厨师》是一个美食卡通片,他经常陪着双双在电视机前看。
两人聊了一会,辣酱进入炒锅环节。张顺根把芝麻油,蒜姜糖盐这些东西按比例放进去。接着拿出一个小袋子,袋子里是一些芝麻盐,芝麻油。这是秦宁按秘方配置的,辣酱的关键也是这袋子的比例制法。
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