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薛长安看到白文静准备这么多,立马来了兴趣,此刻笑着问道:“娘子这是打算做米饭吗?”
白文静点头:“嗯,今天上午做点米饭,再炒两盘菜,回头你去学堂里把那两个接回来,让在家里吃饭。”
单看案板上摆的一堆东西,薛长安就知道他娘子又要做好吃的了。
锅里的米煮开,再捞起来放在一边,铁锅里就开始炒菜了。
白文静先炒的是胡萝卜炖肉片,里面放了两朵蘑菇,炒熟了之后就放在灶台边上,用碗扣着保温。
第2盘菜做的就是红烧肉,几个孩子连带着薛长安都爱吃,依旧是铁锅烧油再将切成段的五花肉倒进去翻炒油炸。
等炒的差不多了再将冰糖也一并倒进去和着五花肉一起翻炒,一边炒一边倒酱油,最后再放调料调味,加水煮,大火收汁后五花肉也就被炒的香了熟了,这个时候再盛出来,这样的五花肉因为被炸干了以后吃起来肥而不腻,香糯可口。
第3个菜就是醋溜白菜。醋溜白菜就好做的多了白菜洗干净切碎,大火烧油放葱姜蒜爆香,再倒白菜翻炒,等锅里翻炒的差不多就放盐和少量白糖,最后再倒醋,翻炒两下就可以出锅了。
这样的醋溜白菜吃起来酸爽可口,如果喜欢吃辣,放上辣椒就更美味了。
最后再弄上西红柿鸡蛋汤,三菜一汤,一家5口人绝对可以吃得美滋滋的。
烧完汤,再将这些菜都温在灶台边白文静就开始闷米饭了,等米饭焖的差不多,那两个上学堂的家伙也回来了。
因为是铁锅焖米饭,所以盛出来的米饭软糯糯香喷喷的,就算只是吃白米饭,也能感受到饭的清香软糯。
三菜一汤端在桌子上,薛柏钧愣了愣道:“娘,今天是啥好日子?居然做了这么多好菜?”
薛柏年早就迫不及待地拿了筷子,夹一块红烧肉塞进嘴里:“红烧肉,是我喜欢吃的红烧肉。娘,今天是您生辰吗?”
白文静此刻也拉了椅子坐在桌边:“不是谁的生存也不是什么特别日子,娘就是心里边儿舒坦,想给你们多做几个菜吃吃。”
薛柏年听了这话叹道:“要是娘天天心里边舒坦该有多好。”
薛小花哈哈大笑道:“你还不是嘴馋,想吃好吃的,娘若是天天这样大鱼大肉的做饭,别说是一个月,恐怕10来天你就会胖一圈,那咱娘先前辛辛苦苦让你减肥,岂不是白费力气?你瞧你这手,猪蹄子似的。”
薛柏年不服气的开口反驳:“你那才是猪蹄子,阿娘,她笑话我。”
三个孩子都生的极为好看,白文静就算是瞧着心里也开心,这个字时候仔细看这兄妹三个,真觉得他们已经大了很多。
一家人正吃的热闹,就听见房门被拍的咚咚作响。
白文静正准备放下筷子去开门,就见着薛柏钧扔了筷子,一溜烟奔到门口去。
大门打开,薛柏钧看见来人愣了一下,随即道:“大娘,你不在店子里看着,这会儿上我家来干啥?”
薛柏钧的声音冷冰冰的,白文静一看是谢招娣,虽然她也很惊讶,可这个时候还是开口训斥了薛柏钧:“你嚷嚷什么呢?这是你亲大娘,吃你的饭去。”
说完这话,又冲着谢招娣道:“嫂子,是出啥事儿了吗?”
她的话问完,谢招娣已经扑通一声跪在她面前,这让她吓了一跳。
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