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第114章 麻辣香锅(第2页)

她凭意识进了空间,用500积分兑换了麻辣香锅配方。

苏暖看着配方,麻辣香锅里面有红油料和香锅酱料两种。

根据配方,熬制还是很容易的,只要按照比例来就行。

自己空间有各种辣椒,一批又一批已经干了,都放在那里。

自从卸载了抽奖系统,激活了积分兑换系统。

需要什么都更方便,而且这个兑换系统不断的更新,升级,商品越来越多。

她兑换了白酒,郫县豆瓣酱,蚝油、生抽,极味鲜等。

在麻辣香锅中,苏暖认为最好吃的还是里面放上腊肠。

可是这个时代,根本没有腊肠,肠衣更是没有。

这个任务就交给白芷完成。

肠衣可以灌香肠,也可以灌腊肠。

苏暖又用20积分兑换了腊肠和做肠衣的方法。

做肠衣的资料上面写着:把猪小肠清洗一下,放点醋去腥,再用筷子在肠子头部三公分处挑起穿过,把小肠翻过来,清洗。

盆子里放上两把面粉,用手抓捏小肠,让面粉充分洗去小肠的脏物。

把里面的油块以及薄膜全部都去除,清洗干净。

然后再翻过来,把上面的肉也刮掉,但一定不能刮坏,用水反复冲洗。

用细绳先捆着肠子一头,在另一头用吸管往里吹气。

这时候肠子已经全部鼓起,系好封口,然后晾干了就可以做成肠衣了。

用的时候清水泡10分钟就好……

她想选用三分肥七分瘦的比例,这样肥而不腻,还有一种特殊的猪油香气,瘦肉也不会柴。

这里没有搅肉机,空间里可以兑换,但是没有电,只能手工剁肉了。

第二天一早,苏暖就把秦嬷嬷和几个丫鬟叫来。

苏暖看着秦嬷嬷,“秦嬷嬷,今天得让你帮我干个活,以后这个活都是你来干。”

“小姐有需要老奴的地方,尽管吩咐。”

“我们要开第一家麻辣香锅店,店面已经装修好了,就差做配料了。

这个秘方,我交给你,以后熬制酱料你来完成。

我们不是做一家店,而是要遍布各地。”

秦嬷嬷听到小姐这么信任她,当时感动的不得了。

“谢谢小姐信任,老奴一定会做好!”

“秦嬷嬷,我们是一家人,你老了,我给你养老,你什么都不用顾忌。”

一向刚强的秦嬷嬷,听到苏暖这么一说,感动得眼泪流了出来。

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她是宫里的老嬷嬷,也是轩辕夜的奶娘,她见惯了宫里的尔虞我诈,哪有几分真情。

她敢保证,没有一个主子会对奴才说这句话。

“哎呀妈呀,你看看我,好端端地把秦嬷嬷都给弄哭了。”苏暖打趣地说道。

“老奴谢谢小姐!”秦嬷嬷一边说,一边用帕子拭着泪。

“忍冬和半夏,你拿着这个方子,去回春堂,把药材抓回来。

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