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第34章（第2页）
“真不尝尝？可以算是为了工作，也不多喝，没什么大不了的。”
酒液一灌入杯子就炸出绵密的泡沫，空气中有股甜甜的果香。
烧烤和啤酒向来般配，起泡酒的话，程思敏很少喝，应该和小时候喝的假香槟差不多吧？不可能比啤酒更难喝。
程思敏鼻翼翕动，睫毛动了动，伸出手指，默默抵着另一只玻璃杯往他手边推了推，声音充满妥协：“那给我也来点。”
紧接着，她和时应对视，圆眼因为认真更圆了，又把时应的话重复了一遍给自己开脱：“为了工作。”
“当然，为了工作。”
色泽澄清的酒液上飘着透明的浮冰，随着气泡“簌簌”。几枚冰块从中央爆裂，发出跳跳糖的脆响，门外的篝火倒影在冰酒杯内，影影绰绰。
程思敏刚举起酒杯，旁边的时应已经用明显矮她大半个杯位的角度，低低地，用自己的杯口，和她的杯底碰了一下。
手中的酒水摇晃，程思敏的心池同样缓缓波动着。
中式酒桌文化是程思敏职场生涯的必修课，大学毕业，走进社会，第一次小组聚餐，她习得了碰杯主动矮人一头的谦逊姿态。
从那之后，她的酒杯就再也没有抬起来过。
跟客户，跟领导，甚至与跟自己平起平坐的同级别，那些目的性极强的聚餐场合，她总是绷着一根弦。要奉承，要阿谀，要讨喜，那就得尽量放低自己本就没有多少的尊严，不可能任由自己放肆尽兴。
这还是人生中第一次，她体会到被人碰半杯的感觉。
被人“追求”，被人“讨好”的感觉原来是这样，像陡然一脚踏在棉花上，让程思敏有点轻飘飘的。
为了压下胃里躁动的蝴蝶，程思敏垂眸，迅速稳住摇晃的酒水将被子凑到唇边。
小酌一口而已，也明白期待越大失望越大，想不到等待她的竟然是一发入魂。绵密的二氧化碳瞬间在味蕾上产生细微的刺痛，随之而来的，是充斥整个口腔，酸甜适中的愉悦感。
青提的微酸，荔枝的腻甜，油桃的清新，还有接骨木的馥郁，统统被装进一杯酒里。
程思敏不太懂酿造工艺，也没有任何品酒技巧，但遵循最原始的味蕾体验，她给出的评价就是捂住嘴巴，对着时应和老赵疯狂晃动自己的大拇指。
“我的天！”
时应和老赵异口同声：“好喝？”
“真的好喝！”程思敏迅速解决完杯内的余酒，直接拎起酒瓶又给自己满上一杯，抿了抿唇，她吮了一下舌面的余味道：“我不知道怎么说，就是不像别的甜酒，喝完嘴里有一股很奇怪的味道。”
程思敏又品了一口，让酒液充分与味蕾接触再入喉，用最质朴的语言赞美老赵：“感觉有好几种水果在我舌头上跳舞。”
老赵一听到有人欣赏自己的酒，一扫之前搭讪失败的阴霾，学着食神电影里周星驰的样子说：“是小粒白麝香。我用了特殊品种的麝香葡萄。”
“只用了葡萄就能让酒有这种口味？”程思敏以为，这种酒里起码会加些色素和调味剂。
夸赞自己的同时，老赵也不忘记贬低其他同行：“那当然了，不止我这葡萄不一般，是我养了十几年的品种，中途嫁接改良过。还有就是酿造方式。”
赤霞酒庄送去参赛的这批起泡酒都是采用了最传统的二次发酵方式。
葡萄果实发酵成基酒后，还要添加酵母二次发酵形成自然气泡，所有酒水未除渣前都要灌装入瓶摆在人形酒架上，一天转45°，八天一个来回。
稍不注意，就会炸瓶，只有熟练工种才能干。
这个熟练工就是老赵他自己。
“你倒是说对了，这市面上的无良商家可不少，你说嘴里反酸的那种酒，不是有邻苯甲酰磺酰亚胺就是环磺酸盐，连阿斯蒂起泡都不是。说是发酵酒，实际上为了降低人工成本时间成本，就跟做可口可乐一样，酒精勾兑，二氧化碳都是后打的。”
“什么亚胺？”老赵讲的头头是道，程思敏听得晕头转向。
两个工头在旁边补充：“就是糖精，甜蜜素！”
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