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体内的馋虫在第一波香味的侵袭下渐渐苏醒。
当热气散尽,入目便是一抹惹眼的红色,伴随着表面那层金黄色的面包糠,直接让人?眼前一亮。
锦宁戴上手?套,将龙虾连同托盘一并拿出,为?了验证面包糠酥脆与否,她颠了两?下托盘,松脆的面包糠顿时如落雨般簌簌下掉,颗粒感?十足的面包砸在金属托盘上,发?出轻微的哒哒声,不用入口,就知道是酥脆的。
锦宁暗暗咂舌,要不咋说系统提供的都是黑科技呢,热气腾腾的空间它就不能生?产酥脆的东西,偏偏这面包糠就是脆的,简直难以置信。
她把托盘抬起,与视线持平,细细的端详着整只?龙虾的构造,虾钳又?厚又?坚硬,大大的脑袋,瘦长的身体,蒸制鲜红的外壳,每一处都写着“要不起”。
像这样品质的波龙,在锦海这种内陆城市怎么也要三四百一斤,手?里这只?连佐料带肉壳,少说也有三斤左右,一份498,还是五种口味,简直就是白菜价。
锦宁鼻尖充斥着浓郁的香味,再看下去,就是自我折磨了,她忙把它送进刚刚升级的烤炉,等待着美味的最后?加工。
烤炉里的炭火燃起那一刻,龙虾很快就被镀上了一层更艳丽的红,炭火的红光外加覆在虾身上那一层淡金色的面包糠,视觉在第一时间就饱受冲击。
波龙在封闭的烤炉里接受淬炼,直到?严丝合缝的坚硬外壳一点点皴裂,撕扯,金色面包糠沿着缝隙落入内部,为?莹润的雪白,添上零星的金色,将内部储存的香味丝丝缕缕的逼出,也将酥脆的面包糠吸附进去,再通过高温的炙烤不断浓缩、升华,直至整节车厢都被麻辣鲜香的复合味道灌满。
炭火熄灭,皴裂的地方骤然合拢,香味随之戛然而止,让人?莫名生?出一种错觉,好似刚刚的味道从未出现过。
锦宁纳闷了,忙凑到?烤炉的外盖处猛吸,除了空气,什么都闻不到?。
真是奇了嘿!
她迫不及待的打开烤炉,用钳子把虾整个夹出,附着在表面的面包糠吸饱了内部的汁水,再经过烘烤后?,被钳子一夹,多少都会?掉下残渣,结果它们竟然纹丝不动,像是直接被烤干在上面了。
锦宁好奇的是刚刚皴裂的豁口怎么又?合上了?
既然都是拆好了再重新装的,意味着食客在吃的时候无需再为?入口而烦恼,把外壳一掀就行,结果现在缝隙全都不在,看上去就是一只?从未被拆过的全虾。
正当锦宁思忖着如何下口时,虾钳处传来轻微的裂痕声,她闻声看向钳子,却见那道细细的裂痕开始向全身蔓延,直到?虾尾处才?停下。
下一秒,虾壳整个崩裂开,都不需要人?动手?,就整整齐齐的往身体两?边滑落,露出了里面藏着的白嫩肥厚的肉质,香味也在这一刻重新归来,带着破空之势席卷整节车厢。
腾腾热气中,莹白亮泽的清蒸、淡褐色的十三香、焦金色的蒜蓉、红彤彤的麻辣,四种颜色由?浅入深,四种口味由?淡到?浓,搭配着外面那层泛着酥香气的面包糠,龙虾五吃闪亮登场。
整个蜕变过程,完全就是一场惊喜交加,视觉与嗅觉的双重盛宴啊。
她迅速戴上手?套,取出一只?大钳子,张嘴就是一大口清蒸虾肉,肉质紧实,鲜美多汁,微微的弹牙感?,每咀嚼一下都带着浓郁的鲜甜。
十三香自带的复合味,不管做什么都好吃,和虾肉搭配,更能凸显咸香的鲜甜。
蒜与肉一直都是绝配,生?蒜因为?气味刺激,很多人?都难以接受。
炸制过的蒜就不一样了,经过美拉德反应的蒜,没了辣味,只?留下焦脆的蒜裹着鲜甜多汁的虾肉,一口下去,鲜与蒜香的碰撞,瞬间给味蕾重重一击,完胜清蒸的平淡。
最后?的麻辣口,绝对是点睛之笔,尝过三种味道的舌头,此刻已经开始疲软,如果没点刺激性的味道,很难再勾起它的兴趣。
鲜甜的虾肉经过花椒的淬炼与辣椒的炮制,很快就从平淡变成浓郁,宛如直线到?抛物线的极端过度,只?一口就把疲惫的味蕾激活,直接带它冲击麻香与辣香的巅峰。
味觉在饱受颠簸之余,馋虫也受到?蛊惑,不肯叫停,只?有催促主人?持续输入,才?能安抚那股躁动。
当斯哈斯哈的吸气声伴着额头细密的汗珠出现时,外壳上那层金黄色的酥脆面包糠,瞬间成了沙漠旅人?的救命稻草。
嘴巴轻轻一嘬外壳,吃到?的除了浓郁的酥香,还有早已吸饱鲜美汤汁,只?等齿关奋力一嚼,迸发?出最后?一抹鲜甜的面包糠,沁润嘴与胃,抚平辣与麻。
五种口味吃完,味蕾好似做了一次过山车,鲜香辣脆轮番上阵,带给你最极致最新奇的体验。
锦宁餍足的回味着,不得不说,龙虾肉是真好吃,五种口味也是真的绝配啊。
这款套餐,就算放到?美食节,那也是相当炸裂的存在,性价比高还好吃,无敌了。
锦宁看了眼时间,距离营业还有两?个小时,收拾收拾准备去今天的目的地--迩岛花海。
昨晚方安和她聊天时,推荐她一定?要去看一眼季节限定?的西林草花,每年四月开花,只?有短短两?周的花期,错过就要等明年。
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