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对于温室大棚里面的育种情况,江宁也是下足功夫的,空间合理利用。哪怕是这个时代的农业专家看了,也得拍案叫绝。
“这些,都是你改良的?”赵金山惊讶万分。
作物育种又称品种改良。高产、稳产、优质、高效是育种的目标。
“嗯!没错!它们都具有各种优良的基因特性,比如糖分足、汁多、抗虫害……”江宁在旁边做介绍。
期间,还不忘解说,如何截取,或者保留作物的某种优良特性等。
总之,这侃侃而谈的架势,即便是专家,也能听得津津有味,感觉受益良多。
“这些都不算什么,国外早就开始研究的,而且有了成果。在这些方面,我们确实落后了不少。”最后,江宁总结道。
赵金山频频点头,有种回到学生年代的感觉。
江宁虽然说的都是些大概的理论,却让他惊喜不已。
“江同学,你这些见解实在是太宝贵了。”赵金山都不敢继续喊小江。他很难想象,这是一位毕业不到一年的学生。
其学识,简直比他们这些教授都要丰富。至此,他感觉自己这趟过来已经是不虚此行。
“都是些浅薄的见解,有些还只是理论上可行,暂时没有实验数据等。农业这门学科不简单,我们都只是入门。”
赵金山心中感叹:如此优秀的年轻人,还这般谦虚,后生可畏呀!
“这是……”赵金山低头朝其中一株植物望去。
惭愧,作为一名农业专家,竟然一时间认不出眼前的这植物。
“山葵,十字花科、山嵛菜属植物,是一种生长于海拔一千米以上高寒山区林阴下的珍稀辛香植物蔬菜。我改良一下,希望能在低海拔的山地也能种植。”江宁解释。
“哦?也是蔬菜?”
赵金山可是知道,这次江宁在双河村种的蔬菜能创汇好几百万美元。
想来,这种蔬菜也不简单吧?
“是的,它一种特殊的食用保健植物。据说,在国际市场上是极为珍贵的调味食品,价格昂贵、市场需求很大。由于山葵生长条件特殊、适宜生长种植的地方有限,国际市场上的山葵产品极为稀缺。”
“尤其是在岛国,他们吃生鱼片就喜欢用这种高级蘸料,一公斤山葵的价格在一百美元以上。”
山葵的辣味是挥发性的,较难保存,讲科学、求逼格的是现磨现吃,以免其风味物质itcs的降解散失。
而且,研磨山葵的磨板可以很讲究,最极致的就是用鲨鱼皮粘在木板上的“鲛鲨鱼皮磨板“,鲨鱼皮粗糙,表面有许多不规则的小坑,可以留住汁液,磨出的山葵湿润多汁,食用味道最佳。
这时候,有人可能会把芥末和山葵搞混淆。
芥末是芥菜类蔬菜包括十字花科的某些植物种子研磨而成,颜色是黄色。
作为山葵的替代品倒也不能说有多不好,毕竟便宜很多。
赵金山听后,脸上也流露出惊容。
“一公斤的价格超过一百美元?”
江宁点头:“我专门问过川井次郎,确认过的。当然,这是在岛国的售价,在我们这里收购,肯定会低很多。”
即便如此,赵金山已经震惊。
要知道,此时的中国,人均gdp才一两百美元,而一公斤这玩意能卖一百美元起,不震惊才怪。
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